Основное различие между малатом магния и цитратом магния заключается в том, что малат магния представляет собой комбинацию минерального магния и яблочной кислоты, тогда как цитрат магния представляет собой комбинацию минерального магния и лимонной кислоты.
И малат магния, и цитрат магния являются солями магния. Есть много преимуществ для здоровья этих соединений. Оба они важны в качестве пищевых добавок. Малат магния - это форма магния с высокой биодоступностью. Цитрат магния имеет лечебное применение; как солевое слабительное. Более того, мы используем его и как пищевую добавку.
Что такое малат магния?
Малат магния представляет собой магниевую соль яблочной кислоты. Содержит катион магния и анион малата в соотношении 1:1. Название IUPAC этого соединения - 2-гидроксибутандиоат магния. Молярная масса 156,38 г/моль. Химическая формула этого соединения C4H4MgO5 Кроме того, это соединение полезно в качестве минеральная добавка, и мы обсуждаем ее как форму магния с высокой биодоступностью.
Рисунок 01: Химическая структура малата магния
Вместе магний и яблочная кислота приносят много пользы для здоровья. Например, он уменьшает боль, связанную с фибромиалгией. Фибромиалгия - хроническое неврологическое заболевание, при котором возникают чрезмерная утомляемость и глубокая мышечная боль. Кроме того, это соединение обладает хелатирующей способностью. Он может хелатировать и снижать токсичность некоторых токсичных металлов. Пример: детоксикация алюминия. Это соединение также используется в качестве ингредиента в косметике из-за его способности отшелушивать кожу.
Что такое цитрат магния?
Цитрат магния – магниевая соль лимонной кислоты. Содержит катион магния и цитрат-анион в соотношении 1:1. Но иногда это название может относиться к соли, содержащей катион магния и цитратный анион в соотношении 3:2. Название IUPAC - 2-гидроксипропан-1, 2, 3-трикарбоксилат магния, а молярная масса - 214,41 г/моль.
Рисунок 02: Химическая структура цитрата магния
У него много лекарственных и других применений. Например, он полезен как солевое слабительное. Кроме того, мы можем использовать его в форме таблеток в качестве пищевой добавки. Он содержит 11,32% магния по весу. Более того, мы можем использовать это соединение в качестве пищевой добавки для регулирования кислотности.
В чем разница между малатом магния и цитратом магния?
Малат магния представляет собой магниевую соль яблочной кислоты. Содержит катион магния и анион малата в соотношении 1:1. Кроме того, молярная масса этого соединения составляет 156,38 г/моль. Напротив, цитрат магния представляет собой магниевую соль лимонной кислоты. Он имеет катион магния и цитратный анион в соотношении 1:1, но иногда это название может относиться к соли, содержащей катион магния и цитратный анион в соотношении 3:2. Молярная масса этого соединения 214,41 г/моль.
Резюме – Малат магния против цитрата магния
Малат магния и цитрат магния являются важными пищевыми добавками. Разница между малатом магния и цитратом магния заключается в том, что малат магния представляет собой комбинацию минерального магния и яблочной кислоты, тогда как цитрат магния представляет собой комбинацию минерального магния и лимонной кислоты.
