Основное различие между растворителем и растворенным веществом заключается в том, что растворяемое вещество растворяется, а растворитель отвечает за его растворение.
Раствор – это гомогенная смесь двух или более веществ. Мы называем это гомогенной смесью, потому что состав однороден по всему раствору. Кроме того, компоненты раствора в основном бывают двух типов: растворенные вещества и растворители. Растворитель растворяет растворенные вещества и образует однородный раствор. Таким образом, обычно количество растворителя выше, чем количество растворенного вещества.
Что такое растворитель?
Растворитель – вещество, обладающее растворяющей способностью. Таким образом, он может растворять другое вещество. Кроме того, растворители могут находиться в жидком, газообразном или твердом состоянии. Однако чаще всего в качестве растворителей мы используем жидкости. Кроме того, среди жидкостей вода распространена как универсальный растворитель, потому что она может растворять больше веществ, чем любой другой растворитель. Более того, мы можем растворять газ, твердое вещество или любое другое жидкое растворенное вещество в жидких растворителях. Но в газовых растворителях растворяются только растворенные газы.
Рисунок 01: Уксусная кислота полезна в качестве органического растворителя
Кроме того, существует ограничение на количество растворенных веществ, которое мы можем добавить к определенному количеству растворителя. Мы говорим, что раствор стал насыщенным, если мы добавили к растворителю максимальное количество растворенных веществ. Существуют растворители двух типов: органические и неорганические растворители. Например, эфир, гексан и метиленхлорид являются органическими растворителями, тогда как вода является неорганическим растворителем.
Полярные и неполярные растворители
Существуют две широкие категории растворителей: полярные растворители и неполярные растворители.
Полярные молекулы растворителя имеют разделение зарядов, поэтому способны растворять полярные растворенные вещества. В процессе растворения могут возникать диполь-дипольные взаимодействия или индуцированные диполем дипольные взаимодействия. Далее мы можем разделить полярные растворители на полярные протонные и полярные апротонные растворители. Полярные протонные растворители способны образовывать водородные связи с растворенными веществами. Следовательно, они сольватируют анионы водородными связями. Вода и метанол являются полярными протонными растворителями. Полярные апротонные растворители не могут образовывать водородные связи. Однако они обладают большими дипольными моментами, поэтому образуют диполь-дипольные взаимодействия с ионными растворенными веществами, следовательно, сольватируют их. Ацетон - полярный апротонный растворитель.
Неполярные растворители растворяют неполярные растворенные вещества. Гексан, бензол и толуол являются распространенными неполярными растворителями.
Кроме растворителей, классифицированных выше, существуют некоторые растворители, обладающие промежуточными полярными и неполярными свойствами. Согласно явлению «подобное растворяется подобному», растворители растворяют растворенные вещества, соответствующие им.
Свойства
Свойства растворителей необходимо знать, когда мы используем их в лабораториях. Например, знание температур кипения растворителей помогает нам определить, как использовать методы дистилляции для их разделения. В качестве альтернативы плотность растворителей важна в методах экстракции растворителем. Летучесть, токсичность и воспламеняемость - вот некоторые другие параметры, на которые мы должны обращать внимание при работе с различными растворителями.
Что такое Solute?
Растворенное вещество – это вещество, которое растворяется в растворителе с образованием раствора. Растворенные вещества могут находиться в жидкой, газообразной или твердой фазе. Обычно в растворе растворенные вещества находятся в меньшем количестве, чем растворители.
Рисунок 02: Соленая вода содержит соль в качестве растворенного вещества
Когда в растворе содержится максимальное количество растворенных веществ, которое он может растворить, мы говорим, что раствор стал насыщенным. Растворение растворенного вещества в растворителе изменяет свойства растворителей.
В чем разница между растворителем и растворенным веществом?
Растворитель - это вещество, обладающее растворяющей способностью, поэтому может растворять другое вещество, тогда как растворенное вещество - это вещество, которое растворяется в растворителе с образованием раствора. В этом ключевое различие между растворителем и растворенным веществом. Кроме того, существуют некоторые другие различия между растворителем и растворенным веществом в их физическом состоянии, растворимости и температурах кипения. Например, учитывая температуру кипения, температура кипения растворенного вещества обычно выше, чем у растворителя.
Приведенная ниже инфографика показывает более подробную информацию о разнице между растворителем и растворенным веществом.
Резюме – растворитель против растворенного вещества
Растворенные вещества – это вещества, которые растворяются в растворителе, образуя раствор. Таким образом, разница между растворителем и растворенным веществом заключается в том, что растворяемое вещество должно быть растворено, а растворитель отвечает за его растворение.
