Основное различие между ацетоном и ацетатом заключается в том, что ацетон представляет собой кетон, тогда как ацетат представляет собой анион, полученный из уксусной кислоты.
И ацетон, и ацетат изучаются в рамках органической химии, поскольку они являются органическими соединениями или производными органических соединений. Ацетон является простейшим представителем семейства кетонов, а ацетат - это анион, образующийся из уксусной кислоты.
Что такое ацетон?
Ацетон – это кетон, имеющий химическую формулу (CH3)2CO. Это происходит в виде бесцветной, легковоспламеняющейся и летучей жидкости при комнатной температуре. Это самый простой, а значит, самый маленький кетон в семействе кетонов. Кроме того, это органический растворитель, который мы используем как в бытовых, так и в промышленных целях. Кроме того, это обычный ингредиент в средствах для снятия лака, лаках, клеях, резиновом клее и т. д.
Существующий метод производства ацетона в основном основан на пропилене. Мы называем этот метод кумольным процессом. Он включает реакцию бензола с пропиленом (алкилирование бензола) с образованием кумола, который представляет собой органическое соединение на основе ароматического углеводорода с алифатическим замещением. Путем окисления кумола можно получить фенол и ацетон. Реакция следующая:
Рисунок 01: Процесс производства ацетона
Основное применение ацетона в качестве растворителя. Это хороший растворитель для пластмасс и синтетических волокон. Кроме того, ацетон используется в качестве сырья для синтеза метилметакрилата. Кроме того, он полезен и как пищевая добавка.
Что такое ацетат?
Ацетат – это анион, полученный из уксусной кислоты. Химическая формула аниона CH3COO-. Мы можем сократить это как OAc. Например, мы можем сократить ацетат натрия до NaOAc. Если анион соединяется с катионом водорода, то он образует уксусную кислоту (карбоновую кислоту). Если ацетат-ион соединяется с алкильной группой, он образует сложный эфир.
Рисунок 2: Структура ацетат-иона
В основном мы используем термин ацетат для обозначения солей уксусной кислоты. Эти соли содержат комбинацию уксусной кислоты со щелочным, землистым, металлическим или неметаллическим и другим основанием. Более того, этот термин распространен в биологии как основное соединение, используемое живыми организмами, «ацетил-КоА».
В чем разница между ацетоном и ацетатом?
Ацетон представляет собой кетон с химической формулой (CH3)2CO, а ацетат является анионом. Ключевое различие между ацетоном и ацетатом заключается в том, что ацетон - это кетон, тогда как ацетат - это анион, который мы получаем из уксусной кислоты. Ацетон является нейтральным соединением, тогда как ацетат имеет – 1 заряд.
Кроме того, мы можем производить ацетон искусственно с помощью процесса кумола, но биологически он образуется в нашем организме во время распада жира на кетоновые тела. Принимая во внимание, что ацетат образуется при удалении протона из уксусной кислоты.
Приведенная ниже инфо-графика суммирует разницу между ацетоном и ацетатом в табличной форме.
Резюме – Ацетон против ацетата
Ацетон представляет собой органическое соединение, а ацетат представляет собой анион, полученный из уксусной кислоты (карбоновой кислоты). Основное различие между ацетоном и ацетатом заключается в том, что ацетон - это кетон, тогда как ацетат - это анион, полученный из уксусной кислоты.
