Флэт Уайт против Латте
Если вы не очень хорошо разбираетесь в сортах кофе, лучше узнайте разницу между Flat White и Latte, двумя популярными разновидностями кофейного напитка, прежде чем идти в кофейню в Австралии или Новой Зеландии. Кофе, пожалуй, самый популярный напиток во всем мире, и существует множество вариаций этого замечательного напитка, которые различаются по приготовлению и вкусу, помимо того, что он популярен в разных частях мира. Просто представьте себя внутри Barista или Coffee Day, просматривая меню и сталкиваясь с экзотическими названиями, такими как Latte, Flat White, Cappuccino и так далее. Немногие знают о различиях между различными препаратами, и в этой статье делается попытка выяснить различия между латте и флэт уайт.
Что такое латте?
Латте - разновидность кофе, приготовленная из эспрессо и молока. Латте - это не что иное, как эспрессо и вспененное молоко, которые подаются с небольшим слоем молочной пены сверху. Когда обученный бариста (так зовут официанта) наливает латте из кувшина, он может создать рисунок на поверхности вашего латте, который выглядит просто завораживающе. Будучи итальянским по происхождению, Латте отличается от черного кофе, который готовится без молока. Молоко по-итальянски называется латте, и, таким образом, это эспрессо, смешанный с молоком. На самом деле латте правильнее было бы называть «кафе латте», так как это смесь кофе и молока. Если добавить к этому вспененное молоко, получится вкусный латте.
Что такое Flat White?
Флэт уайт - это разновидность кофе, приготовленная из эспрессо и молока. На самом деле, флэт уайт популярен только в Австралии и Новой Зеландии, и разница, если и есть, заключается в соотношении молока и эспрессо. Во флэт уайт наверху меньше молока и меньше пены, чем в латте. Несмотря на заблуждение, даже во флэт уайт есть немного пены. Однако есть места, где вы вообще не получаете пены, когда заказываете флэт уайт. Есть люди, которые говорят, что для приготовления флэт уайта молоко нужно сливать, когда оно только что вскипело. Однако после кипячения вкус молока немного меняется, и лучше использовать молоко, охлажденное примерно до 70 градусов Цельсия. При приготовлении флэт уайт пузырьки воздуха не могут попасть в смесь, поэтому пены нет, а вкус кофейного напитка получается гладким, шелковистым, когда пьешь флэт уайт.
В чем разница между Flat White и Latte?
• Флэт уайт появился в Сиднее, Австралия, в 80-х годах, а латте появился в Италии, как и многие другие разновидности кофе, довольно давно.
• И флэт уайт, и латте готовятся из эспрессо и молока. Единственная разница заключается в соотношении эспрессо и молока.
• Латте-арт может присутствовать или не присутствовать во флэт уайт.
• Вспененное молоко редко используется во флэт уайт.
• Из-за отсутствия молока во флэт уайте он несет больше кофейного вкуса.
