Основное различие между альфа- и бета-пиненом заключается в том, что альфа-пинен слабо растворим в воде, тогда как бета-пинен не растворяется в воде.
Пинен представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C10H16 Это бициклическое монотерпеновое соединение. Он имеет два структурных изомера: альфа- и бета-пинен. Оба этих типа изомеров являются важными составляющими сосновой смолы. Мы можем найти эти изомеры в смолах многих других хвойных и нехвойных растений. Оба этих изомера пинена полезны для многих насекомых благодаря их системе химической связи. Кроме того, основным компонентом скипидара является альфа- и бета-пинен.
Что такое альфа-пинен?
Альфа-пинен представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C10H16,, и это альфа-структурный изомер пинена. Это соединение представляет собой алкен, содержащий реакционноспособную 4-членную кольцевую структуру. Мы можем найти этот альфа-изомер в маслах многих видов хвойных деревьев, таких как сосна. Мы также можем найти его в эфирном масле розмарина. Существует два энантиомера альфа-пинена: (+)-альфа-пинен и (-)-альфа-пинен. Среди них (-)-альфа-пинен распространен в европейских соснах, а (+)-альфа-пинен распространен в соснах Северной Америки. Кроме того, мы можем найти рацемическую смесь этих энантиомеров в некоторых маслах, таких как эвкалиптовое масло и масло апельсиновой корки.
Рисунок 01: Энантиомеры альфа-пинена
Как правило, монотерпены, такие как альфа-пинен, выделяются в больших количествах через растительность. Эти выбросы зависят от температуры и интенсивности света. Выделившийся альфа-пинен может вступать в реакции с озоном и другими радикалами в атмосфере. Эти реакции приводят к образованию низколетучих соединений с образованием вторичных органических аэрозолей.
Альфа-пинен представляет собой прозрачную бесцветную жидкость, которая слабо растворима в воде и смешивается с уксусной кислотой, этанолом и ацетоном. Эта жидкость легко воспламеняется. Он обладает высокой биодоступностью (около 60%) при поглощении в легких человека с быстрым метаболизмом или перераспределением. Это соединение действует как противомикробное средство, потому что оно является противовоспалительным средством. Кроме того, это соединение проявляет активность, аналогичную ингибитору ацетилхолинэстеразы, улучшая память.
Что такое бета-пинен?
Бета-пинен представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C10H16,, и это бета-структурный изомер пинена. Это тип монотерпена, который можно найти в растениях. Это вещество представляет собой бесцветную жидкость, растворимую в спирте, но не в воде. Это вещество имеет древесно-зеленый запах, похожий на хвойный.
Рисунок 02: Химическая структура бета-пинена
Бета-пинен является одним из самых распространенных соединений, выделяемых лесными деревьями. Когда это соединение подвергается окислению на воздухе, это может привести к преобладанию аллильных продуктов семейства пинокарвеола и миртенола.
Некоторые примеры растений, содержащих этот бета-изомер, включают кумин, цимин, Humulus lupulus и т. д. Это вещество не воспламеняется, поэтому его безопасно использовать.
В чем разница между альфа- и бета-пиненом?
Альфа-пинен представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C10H16, , и это альфа-структурный изомер пинена. Бета-пинен представляет собой органическое соединение, имеющее химическую формулу C10H16,, и это бета-структурный изомер пинена. Ключевое различие между альфа- и бета-пиненом заключается в том, что альфа-пинен слабо растворим в воде, тогда как бета-пинен не растворяется в воде.
Ниже в инфографике перечислены различия между альфа- и бета-пиненом в табличной форме.
Резюме – альфа и бета-пинен
Альфа- и бета-изомеры пинена имеют между собой несколько сходств и различий. Ключевое различие между альфа- и бета-пиненом заключается в том, что альфа-пинен слабо растворим в воде, тогда как бета-пинен не растворяется в воде.
