Ключевое различие между денатурацией и деградацией белка заключается в том, что при денатурации белка разрушаются четвертичные, третичные и вторичные структуры, но первичная структура остается нетронутой, в то время как при деградации белка первичная структура белка разрушается. разрушается, но вторичная, третичная структура все еще остается нетронутой.
Денатурация и деградация белков являются ключевыми этапами процессинга белков в клетке. Это чрезвычайно важные клеточные процессы. При денатурации белка белок теряет свою биологическую активность, поскольку биологическая функция находится в прямой зависимости от его структуры. Однако деградированные белки все еще могут иметь вторичную или третичную структуру.
Что такое денатурация белка?
Денатурация – это процесс, при котором белок теряет свою четвертичную структуру, третичную структуру и вторичную структуру, присутствующую в нативном состоянии. Но первичная структура белков остается неизменной. Это может быть достигнуто приложением внешних воздействий, таких соединений, как сильная кислота или основание, концентрированная неорганическая соль, органический растворитель (спирт, хлороформ) и излучение или тепло. Если белки в клетке денатурируются, это приводит к нарушению клеточной активности, возможно, к гибели клетки. При денатурации белка белок теряет свою биологическую функцию. Денатурированные белки могут иметь широкий спектр характеристик, таких как конформационные изменения, потеря растворимости и агрегация из-за воздействия гидрофобных групп. Денатурированные белки теряют свою трехмерную структуру; следовательно, они не могут функционировать, как упоминалось ранее.
Рисунок 01: Денатурация белка
Правильный фолдинг белка помогает глобулярным или мембранным белкам правильно выполнять свою работу. Они должны быть сложены в правильную форму для достижения правильной функции. Однако Н-связи, играющие ключевую роль в фолдинге, довольно слабые, и поэтому на них легко воздействуют тепло, кислотность, изменение концентрации соли и другие стрессы, которые могут денатурировать белок. Вот почему гомеостаз чрезвычайно важен для многих форм жизни. Общие примеры можно наблюдать при приготовлении различных продуктов, например, вареные яйца становятся твердыми, а приготовленное мясо становится твердым.
Что такое распад белка?
Расщепление белка может происходить внутриклеточно или внеклеточно. При деградации белка первичная структура белка разрушается, но вторичная и третичная структуры остаются нетронутыми. При переваривании пищи пищеварительный фермент высвобождается в окружающую среду для внеклеточного пищеварения. Протеолитическое расщепление расщепляет белки на более мелкие пептиды и аминокислоты, чтобы они могли легко всасываться. У животных пища может перерабатываться внеклеточно в специализированных органах или кишечнике. Но у многих бактерий пища может перерабатываться путем интернализации посредством фагоцитоза.
Рисунок 02: Деградация белка
Микробная деградация белка в окружающей среде может регулироваться доступностью питательных веществ. Внутриклеточная деградация белка может быть достигнута двумя способами: протеолиз в лизосомах или убиквитин-зависимый процесс, который направляет нежелательные белки в протеосомы. Однако при деградации белка в некоторых случаях белок все еще может выполнять свою биологическую функцию.
Каковы сходства между денатурацией и деградацией белка?
- Оба термина связаны с белками.
- Связи в белках разрушаются в обоих процессах.
- Они оба чрезвычайно важны для функционирования клеток.
- Структура нативного белка изменяется в обоих процессах.
В чем разница между денатурацией и деградацией белка?
Денатурация – это разворачивание структуры белка. Это означает; потеря своей вторичной, третичной или четвертичной структуры вследствие воздействия физического или химического фактора. Но первичная структура остается нетронутой, потому что ковалентные связи между аминокислотами намного прочнее. Однако при деградации белков первичная структура разрушается. Это означает; ковалентные связи между различными аминокислотами разрываются. Таким образом, в этом ключевое различие между денатурацией и деградацией белка. Более того, при денатурации белка белок теряет свою биологическую активность, потому что функция напрямую зависит от его структуры, тогда как деградированные белки все еще могут иметь вторичную или третичную структуру, поэтому в некоторых случаях они все еще могут выполнять свою биологическую функцию.
Ниже представлена сводка различий между денатурацией и деградацией белка в табличной форме.
Резюме – Денатурация против деградации белка
Денатурация белков включает разрушение как вторичной, так и третичной структуры. Но первичная структура остается нетронутой. Однако при деградации белка первичная структура разрушается. При денатурации белка белок теряет свою биологическую активность. С другой стороны, при деградации белки в некоторых случаях сохраняют свою биологическую функцию. Таким образом, это суммирует разницу между денатурацией и деградацией белка.
