Какао против Какао
Какао и какао относятся к одному и тому же: шоколаду. Большинство людей используют эти два термина взаимозаменяемо, но на самом деле они означают две совершенно разные вещи. Хотя они оба происходят из одного и того же растения, растения какао, основное различие между какао и какао заключается в их состояниях.
Какао
Какао относится к бобам растения какао. Когда вы говорите какао, вы имеете в виду необработанное состояние какао-бобов. Это означает, что его не готовили и не обрабатывали каким-либо другим способом, кроме как сорвать с растения. Кроме того, какао-бобы богаты всевозможными витаминами и минералами, такими как кальций и железо. Однако после обработки они многое теряют.
Какао
Обработанное какао называется какао. Какао-бобы будут высушены, ферментированы и переработаны во множество различных продуктов, таких как какао-масло или тертый шоколад. Проще говоря, это продукт переработки какао-бобов. После приготовления какао обычно добавляют к молоку и другим ингредиентам для получения шоколада. Или их также измельчают для получения какао-порошка.
Разница между какао и какао
Основное различие между какао и какао, опять же, заключается в их состоянии. Какао не обрабатывается, а какао обрабатывается. Кроме того, с точки зрения значений ORAC, или количества содержащихся в них антиоксидантов, какао имеет ценность около 95000, а какао-порошок - только 26000. калорийность и содержание углеводов по сравнению с какао, но в нем больше жира. Какао также имеет лучшее содержание питательных веществ по сравнению с какао, но это только потому, что большая часть питательных веществ исчезает после обработки какао.
Какао и какао - это два продукта растения какао, и из этих двух продуктов получаются одни из лучших вещей, которые есть в мире, а именно шоколад.
Кратко:
• Какао – это необработанные бобы растения какао. Он богат многими витаминами и минералами; однако они теряются после завершения производства. Они также содержат больше антиоксидантов по сравнению с какао, в них меньше калорий и углеводов, но больше жира.
• Какао – это готовый продукт после обработки какао. Обычно его добавляют с молоком и другими ингредиентами для приготовления шоколада.
