Джерси корова против голштинской коровы
Джерсийская и голштинская породы крупного рогатого скота популярны во всем мире, так как эти коровы известны высокой молочной продуктивностью. Крупный рогатый скот - это слово, используемое для обозначения коров, одомашненных во всем мире.
Гольштейн
Эта порода коров была выведена в Нидерландах. Эти коровы имеют белые и черные пятна на теле и, как известно, являются коровами с самой высокой молочной продуктивностью в мире. Это крупные животные, и здоровый теленок может весить от 40 до 45 кг. Взрослая голштинская порода весит около 580 кг.
Джерси
Эта порода получила свое название в честь острова, на котором она была выведена. Остров Джерси расположен в Британском проливе. Эта порода имеет маленькое тело и красновато-коричневый цвет. Взрослые коровы весят от 800 до 1200 фунтов. Эти коровы известны высоким содержанием молочного жира (6% жира и 4% белка) в молоке. Эти коровы приспосабливаются к жарким погодным условиям, и сегодня их выращивают даже в жарких саваннах Бразилии.
Разница между джерсейской и голштинской коровами
Говоря о различиях, первое существенное различие заключается в размере. В то время как трикотажные породы меньше по размеру и весят всего около 400 кг, голштины по сравнению с ними огромны и весят около 580 кг. Также есть разница в цвете. В то время как джерси в основном красновато-коричневого цвета, голштины бывают черного или белого цвета с черными и белыми пятнами по всему телу.
Взрослая голштинская порода дает в среднем 19 000 фунтов молока за свою жизнь, в то время как джерси сильно отстает, производя всего 13 000 фунтов молока за свою жизнь.
Именно по содержанию молочного жира трикотаж сильно выигрывает у Гольштейна. Если содержание молочного жира в молоке голштинской породы составляет всего 3,7%, то в молоке джерсейской коровы оно составляет около 4,7%. Хотя пуристы осуждали скрещивание этих двух видов крупного рогатого скота, успешные попытки показали животных, дающих больше молока с более высоким содержанием молочного жира.
