Фруктовый сок против фруктового нектара
Спросите обычного человека, в чем разница между фруктовым соком и фруктовым нектаром, и, скорее всего, вы не ответите. Подавляющее большинство людей выбирают морс с закрытыми глазами. Они думают, что получают всю пользу для здоровья от фруктов, упомянутых на этикетке. На самом деле они думают, что пьют мякоть свежих фруктов и поэтому потребляют что-то очень полезное. Однако между фруктовым соком и фруктовым нектаром есть различия, которые будут освещены в этой статье.
Все мы знаем, что фруктовый сок - это свежевыжатый сок, извлеченный из мякоти фруктов, и мы ожидаем получить именно это, когда покупаем бутылку прохладительного напитка с этикеткой «морс». Те, кто немного знаком с ботаникой, знают, что нектар - это сладкая жидкость, выделяемая цветками, привлекающими насекомых-опылителей. Но в индустрии напитков нектар стал обозначать тип негазированного безалкогольного напитка, приготовленного из свежевыжатого сока. Он отличается от любого напитка, который в отрасли маркируется как фруктовый сок, поскольку он не является 100% фруктовым соком и может содержать и содержит много других ингредиентов, включая воду, подсластители и консерванты. Отраслевых стандартов не существует, поэтому вы можете получить фруктовый нектар с фруктовым соком из любого места в диапазоне 0-100%. С другой стороны, фруктовый сок - это натуральный напиток, приготовленный путем измельчения мякоти свежих фруктов. Не содержит консервантов и ароматизаторов.
Важно отметить, что фруктовый сок получают свежевыжатым из фруктовой мякоти и обрабатывают против ухудшения и порчи или перерабатывают в концентрат, где из сока извлекается вода. Фруктовый нектар - это фруктовый сок, который содержит более низкий процент сока, чем чистый фруктовый сок. Когда два или более фруктовых сока смешиваются, напиток называется смесью нектара.
Теперь, когда у вас есть информация, не забудьте взглянуть на ингредиенты в бутылке, прежде чем покупать напиток, выдающий себя за фруктовый сок.
Кратко:
• Фруктовые напитки на рынке выглядят одинаково, и людям трудно отличить фруктовый сок от фруктового нектара.
• В то время как фруктовый сок содержит 100% свежевыжатый фруктовый сок, который был обработан после извлечения из него воды, нектар - это напиток, который содержит меньший процент фруктового сока и содержит другие ингредиенты, такие как консерванты и сахар.
