Ключевая разница - линолевая кислота против конъюгированной линолевой кислоты
Линолевая кислота и конъюгированная линолеумная кислота являются омега-6 жирными кислотами, хотя они представляют собой два разных типа, и между ними можно найти четкое различие, основанное на их природе и функциях. Жирные кислоты омега-6 являются очень важными противовоспалительными полиненасыщенными жирными кислотами. Эти жирные кислоты считаются незаменимыми жирными кислотами, потому что они необходимы для здоровья человека, но не могут быть выработаны организмом, поэтому их получают с пищей. Жирные кислоты омега-6 играют решающую роль в развитии мозга и нормальном росте человека. Основное различие между линолевой кислотой и конъюгированной линолевой кислотой заключается в том, что линолевая кислота представляет собой полиненасыщенную омега-6 жирную кислоту с самой короткой цепью, в то время как конъюгированная линолевая кислота представляет собой класс жирных кислот, состоящий из 28 изомеров ненасыщенной линолевой кислоты. В этой статье подробно описана разница между линолевой кислотой и конъюгированной линолевой кислотой.
Химическая структура линолевой кислоты
Что такое линолевая кислота?
Линолевая кислота является полиненасыщенной жирной кислотой омега-6 с самой короткой цепью и считается одной из незаменимых жирных кислот, которая не может быть произведена человеческим организмом. При комнатной температуре линолевая кислота представляет собой бесцветную жидкость. Линолевая кислота представляет собой карбоновую кислоту, состоящую из 18 атомов углерода с двумя двойными цис-связями. Первая двойная связь всегда находится у 6го атома углерода от метила.
Линолевая кислота присутствует в липидах клеточных мембран и в основном получается из рациона, содержащего жирные семена, такие как семена мака, семена кунжута и т. д., и их растительные масла. Линолевая кислота важна для биосинтеза арахидоновой кислоты (АК). Согласно экспериментам на крысах, дефицит линолевой кислоты может вызвать легкое шелушение кожи, плохое заживление ран и выпадение волос. Промышленное использование линолевой кислоты включает производство быстросохнущих масел, которые используются для производства масляных красок и лаков, производство линолеилового спирта, поверхностно-активных веществ и косметических средств..
Линолевая кислота в основном поступает из рациона, содержащего жирные семена, такие как семена мака.
Что такое конъюгированная линолевая кислота?
Конъюгированные линолевые кислоты представляют собой класс жирных кислот, состоящий из 28 ненасыщенных изомеров линолевой кислоты. Они могут быть как цис-, так и транс-жирными кислотами, а двойные связи разделены одинарной связью С-С. Эти встречающиеся в природе жирные кислоты в основном поступают из мясных и молочных продуктов, полученных от жвачных животных.
Польза для здоровья конъюгированных линолевых кислот включает: действует как антиоксидант, антиканцероген, антикатаболизатор, мощный усилитель иммунитета и борец с раком. Кроме того, эти жирные кислоты помогают сжигать жиры, увеличивая скорость метаболизма в организме, а также усиливают рост мышц. Кроме того, конъюгированные линолевые кислоты могут снизить уровень холестерина и триглицеридов, тем самым уменьшая сердечную недостаточность.
Конъюгированные линолевые кислоты можно получить, употребляя мясо и молочные продукты.
В чем разница между линолевой кислотой и конъюгированной линолевой кислотой?
Определение линолевой кислоты и конъюгированной линолевой кислоты
Линолевая кислота: Линолевая кислота является полиненасыщенной жирной кислотой омега-6 с самой короткой цепью.
Конъюгированная линолевая кислота: Конъюгированная линолевая кислота представляет собой класс жирных кислот, состоящий из 28 изомеров ненасыщенной линолевой кислоты.
Характеристики линолевой кислоты и конъюгированной линолевой кислоты
Химия
Линолевая кислота: Линолевая кислота представляет собой карбоновую кислоту, состоящую из 18 атомов углерода с двумя цис-двойными связями.
Конъюгированная линолевая кислота: в конъюгированной линолевой кислоте пара двойных связей разделена одинарной связью С-С, что называется конъюгированной.
Источник пищи
Линолевая кислота: Линолевая кислота поступает из рациона, содержащего жирные семена, такие как семена мака, семена кунжута и т. д., а также их растительные масла.
Конъюгированная линолевая кислота: Конъюгированная линолевая кислота в основном поступает из мясных и молочных продуктов, полученных от жвачных животных.
Использует
Линолевая кислота: Линолевая кислота используется для биосинтеза арахидоновой кислоты (АА), производства быстросохнущих масел, которые используются для производства масляных красок и лаков, производства линолеилового спирта, поверхностно-активных веществ и косметических средств..
Конъюгированные линолевые кислоты: Конъюгированные линолевые кислоты используются в качестве антиоксиданта, антиканцерогена, антикатаболизатора, мощного усилителя иммунитета и борца с раком, усиливают сжигание жира и рост мышц, а также снижают уровень холестерина и триглицериды.
Изображение предоставлено: «Линолевая кислота» Edgar181 - собственная работа. Под лицензией Public Domain через Wikimedia Commons «Dairy» автор זלדה10 - собственная работа (CC BY-SA 3.0) через Wikimedia Commons
