Ключевая разница - ацетальдегид против ацетона
И ацетальдегид, и ацетон представляют собой небольшие органические молекулы, но между ними есть разница, основанная на их функциональных группах. Другими словами, это два разных карбонильных соединения с разными химическими и физическими свойствами. Ацетон является наименьшим членом группы кетонов, тогда как ацетальдегид является наименьшим членом группы альдегидов. Ключевое различие между ацетальдегидом и ацетоном заключается в количестве атомов углерода в структуре; ацетон имеет три атома углерода, а ацетальдегид только два атома углерода. Различие в числе атомов углерода и наличие двух различных функциональных групп приводят ко многим другим различиям в их свойствах.
Что такое ацетон?
Ацетон является наименьшим членом группы кетонов, также известной как пропанон. Это бесцветная, летучая, легковоспламеняющаяся жидкость, которая используется в качестве растворителя. Большинство органических растворителей не растворяются в воде, но ацетон смешивается с водой. Он очень часто используется для очистки в лаборатории и в качестве основного активного ингредиента в жидкостях для снятия лака и растворителях для краски.
Что такое ацетальдегид?
Ацетальдегид, также известный как этаналь, является наименьшим членом группы альдегидов. Это бесцветная легковоспламеняющаяся жидкость с сильным удушливым запахом. Существует множество промышленных применений, таких как производство уксусной кислоты, парфюмерии, лекарств и некоторых ароматизаторов.
В чем разница между ацетальдегидом и ацетоном?
Структура и общие свойства ацетальдегида и ацетона
Ацетон: Молекулярная формула ацетона C3H6O. Это самый простой член семейства кетонов. Это летучая легковоспламеняющаяся жидкость с резким запахом.
Ацетальдегид: Молекулярная формула ацетальдегида C2H4O. Это самый простой и один из самых важных членов семейства альдегидов. Это бесцветная, летучая, легковоспламеняющаяся жидкость при комнатной температуре.
Присутствие ацетальдегида и ацетона
Ацетон: Как правило, ацетон присутствует в крови и моче человека. Он также образуется и утилизируется в организме человека в процессе нормального обмена веществ. Когда люди болеют диабетом, он вырабатывается в организме человека в больших количествах.
Ацетальдегид: Ацетальдегид естественным образом содержится в различных растениях (кофе), хлебе, овощах и спелых фруктах. Кроме того, он содержится в сигаретном дыме, бензине и дизельном выхлопе. Кроме того, он является промежуточным звеном в метаболизме алкоголя.
Использование ацетальдегида и ацетона
Ацетон: Ацетон в основном используется в качестве органического растворителя в химических лабораториях, а также является активным веществом при производстве жидкости для снятия лака и разбавителя в лакокрасочной промышленности.
Ацетальдегид: ацетон используется для производства уксусной кислоты, духов, красителей, ароматизаторов и лекарств.
Характеристики ацетальдегида и ацетона
Идентификация
Ацетон: Ацетон дает положительный результат на йодоформный тест. Поэтому его можно легко отличить от ацетальдегида с помощью йодоформной пробы.
Ацетальдегид: Ацетальдегид дает серебряное зеркало «реактиву Толлена», тогда как кетоны не дают положительного результата для этого теста. Потому что он не может легко окисляться. Для определения ацетальдегида также можно использовать тест с хромовой кислотой и реактив Фелинга.
Реактивность
Реакционная способность карбонильных групп (альдегидов и кетонов) в основном обусловлена карбонильной (C=O) группой.
Ацетон: Как правило, алкильные группы являются донорами электронов. Ацетон имеет две метильные группы и уменьшает поляризацию карбонильной группы. Следовательно, это делает соединение менее реакционноспособным. Две метильные группы, присоединенные к обеим сторонам карбонильной группы, также приводят к большему стеариновому затруднению. Следовательно, ацетон менее реакционноспособен, чем ацетальдегид.
Ацетальдегид: Напротив, ацетальдегид имеет только одну метильную группу и один атом водорода, присоединенный к карбонильной группе. Поскольку метильная группа отдает электроны, атом водорода отбирает электроны; это делает молекулу более поляризованной и делает молекулу более реактивной. По сравнению с ацетоном ацетальдегид обладает меньшим стеариновым эффектом, и другие молекулы могут легко приближаться. По этим причинам ацетальдегид более реакционноспособен, чем ацетон.
