Ключевая разница - клементина против мандарина
Мандарин и клементин принадлежат к семейству апельсиновых, и их труднее отличить друг от друга, потому что они похожи друг на друга; однако между этими двумя разновидностями есть явная разница, несмотря на их много общего. Питательно все апельсины одинаковы и богаты витамином С, антиоксидантами и пищевыми волокнами. И клементин, и мандарин содержат следовые количества железа, магния, кальция, фолиевой кислоты и витамина Е. Основное различие между мандарином и клементином заключается в размере и стерильности плода. Клементина - гибридный сорт. Это апельсин без косточек и небольшой по размеру по сравнению с мандарином. Мандарин также богат витамином А по сравнению с клементином. Цель этой статьи - подчеркнуть разницу между клементином и мандарином.
Что такое китайский язык?
мандарин
Апельсин мандарина (Citrus reticulata) несколько меньше по сравнению со стандартным апельсином. Это небольшое цитрусовое дерево родом из Китая, где ежегодно собирают более 12 миллионов тонн мандарина. Кроме того, Китай является крупнейшим производителем и потребителем мандарина в мире. По сравнению с другими апельсинами, с мандарина легко удалить кожицу или кожуру, и его можно легко разделить на отдельные части. Он меньше, менее сферической формы, чем обычные апельсины, и имеет галечную кожуру. Обычно его очищают от кожуры и употребляют в свежем виде; свежие фрукты также используются в салатах, десертах и основных блюдах. Кроме того, свежий сок и замороженный концентрат сока также готовятся с использованием мандарина. Имеющиеся в продаже свежие плоды мандарина содержат семена, и количество семян в каждом сегменте сильно различается.
Что такое Клементина?
Клементины - это особый вид апельсинов, которые созревают к Рождеству. В Соединенных Штатах клементины обычно доступны с ноября по январь. Коммерчески выращенные клементины всегда без косточек. Клементины - идеальный фрукт или закуска для маленьких детей, потому что в них нет семян. Как и мандарин, их легко чистить. Цвет кожуры клементина темно-оранжевый, гладкий, глянцевый; его можно разделить на 7-14 сегментов. Они естественно сочные и сладкие, с меньшим содержанием кислоты, чем другие апельсины.
Клементина
В чем разница между Клементиной и Мандарином?
Клементин и мандарин могут иметь существенно разные органолептические свойства и области применения. Эти различия могут включать,
Происхождение:
Клементина: Он был создан французским миссионером, известным как Мари-Клеман Родье, в Алжире более 100 лет назад.
Мандарин: Он был создан в Китае.
Растущие страны:
Клементина: Клементина выращивается в Алжире, Тунисе, Испании, Португалии, Марокко, Греции, Италии, Израиле, Ливане, Иране и Турции.
Мандарин: Китай является крупнейшим производителем и экспортером мандарина в мире.
Гибридизация:
Клементина: Клементина – это гибрид средиземноморского цитруса и сладкого апельсина.
Мандарин: Мандарин не является гибридным сортом, потому что, согласно молекулярным исследованиям, мандарин является предком большинства других гибридных коммерческих сортов цитрусовых. Таким образом, мандарины более важны как родительские виды.
Стерильность:
Клементина: Это апельсин без косточек.
Мандарин: содержит семена.
Природа кожи/кожы:
Клементина: кожура темно-оранжевого цвета, гладкая и блестящая.
Мандарин: Кожура имеет галечную кожуру и не такая гладкая, как у клементина.
Распространение:
Клементина: Нужно привить побеги.
Мандарин: Для размножения можно использовать семена или другие средства (прививка, культура ткани).
Вкус:
Клементины: Клементины имеют терпкий, острый и сладкий вкус.
Мандарин: Мандарины менее сладкие, чем Клементина.
Содержание витамина А:
Клементина: Клементины содержат незначительное/следовое количество витамина А.
Мандарин: Мандарины содержат значительно больше витамина А, чем клементины.
Разновидности:
Клементина: испанский клементин и Надоркотт являются двумя основными сортами. Сорт Надоркотт славится ярким красно-оранжевым цветом, более тонкой кожурой. Он менее сладкий и более терпкий и горький, чем Clemenules/испанский клементин.
Мандарин: Разновидности включают уншиус, сацума и мандарины.
Использует:
Клементина: в основном используются в качестве закуски/фруктов после основного приема пищи.
Мандарин: Мандарины используются для приготовления свежего сока, замороженного концентрата сока, консервирования и приготовления фруктовых салатов. Однако добавление сахара в консервированные мандариновые продукты увеличивает калорийность и снижает пищевую ценность плодов. В дополнение к фруктам, кожура используется в качестве приправы для приготовления пищи, выпечки, напитков или конфет, а также в китайской традиционной медицине.
Культурное значение:
Клементина: Клементины пользуются огромным спросом во время рождественского сезона и также известны как рождественские апельсины. Иногда его используют как рождественскую традицию в Японии, Канаде, США и России.
Мандарин: Мандарины считаются традиционными символами изобилия и удачи во время двухнедельного празднования, в основном в сезон китайского Нового года. Поэтому эти мандарины обычно преподносят в качестве украшений и преподносят в качестве подарков друзьям и родственникам.
Альтернативные названия:
Клементина: Он также известен как марокканский клементин, мандарины без косточек, рождественские апельсины или апельсин на День Благодарения. В Индии он известен как Кантра.
Мандарин: известен как танго или мандарин.
В заключение, клементин и мандарин являются членами семейства цитрусовых и похожи на традиционные апельсины, но каждый из них имеет немного разные органолептические и физические свойства. Однако клементин не всегда легко отличить от разновидностей мандаринов.
