Ключевое различие между цинком и пиколинат цинка заключается в том, что цинк является химическим элементом, тогда как пиколинат цинка представляет собой цинковую соль пиколиновой кислоты. Кроме того, пиколинат цинка является одной из основных форм добавок цинка.
Цинк - это химический элемент, имеющий химический Zn и атомный номер 30. В дополнение к химическим характеристикам этого элемента существует множество применений, таких как антикоррозийный агент, в батареях, в качестве легирующего материала и т. д., Самое главное, он является компонентом многих пищевых добавок в различных формах. Пиколинат цинка - это такая форма, которую мы используем в качестве пищевой добавки. Давайте поговорим более подробно о разнице между цинком и пиколинат цинка.
Что такое цинк?
Цинк - это химический элемент, имеющий символ Zn и атомный номер 30. Кроме того, он находится в группе 12 и периоде 4 в периодической таблице элементов. Следовательно, это элемент d-блока и металл.
Применения этого металла включают в себя в качестве антикоррозионного агента, в качестве компонента аккумуляторов, в качестве компонента многих сплавов, в качестве компонента в красках и многих других отраслях промышленности, в качестве катализатора для синтеза некоторых органических соединений, в качестве пищевой добавки и в качестве компонента препаратов для местного применения. Поговорим подробнее о применении цинка в качестве пищевой добавки.
Рисунок 01: Добавки цинка
Большинство витаминных и минеральных добавок содержат цинк в нескольких формах, таких как оксид цинка, ацетат цинка, глюконат цинка и т. д. Что еще более важно, цинк является антиоксидантом. Однако он может служить антиоксидантом только косвенно, поскольку является окислительно-восстановительным. Обычно врачи рекомендуют добавки цинка тем, у кого высокий риск дефицита цинка. Дают как профилактическую меру. Кроме того, цинк служит недорогим и важным средством для лечения диареи у детей. Это связано с тем, что диарея снижает уровень цинка в нашем организме.
Кроме того, добавка цинка полезна для лечения энтеропатического акродерматита, который является генетическим заболеванием. Помимо всего прочего, эта добавка (в основном леденцы с ацетатом цинка и глюконатом цинка) полезна для лечения простуды. Это может уменьшить симптомы простуды.
Что такое пиколинат цинка?
Пиколинат цинка - это цинковая соль пиколиновой кислоты. Это небольшая молекула, имеющая химическую формулу C12H8N2O 4Зн. Название IUPAC - цинк; пиридин-2-карбоксилат. Эта молекула имеет один катион цинка (Zn2+), связанный с двумя ионами пиколина (сопряженное основание пиколиновой кислоты).
При этом молярная масса этого соединения составляет 309,58 г/моль. Это пищевая добавка, которую мы используем для лечения или предотвращения дефицита цинка. После введения этой добавки увеличивается усвоение цинка.
В чем разница между цинком и пиколинатом цинка?
Цинк - это химический элемент, имеющий символ Zn. Атомный номер этого элемента - 30. Что еще более важно, цинк - это металл, имеющий два крайних электрона, которые можно удалить, чтобы сформировать стабильный катион (Zn2+). Кроме того, цинк применяется в качестве антикоррозионного агента, в качестве компонента аккумуляторов, в качестве компонента многих сплавов, в качестве компонента в красках и многих других отраслях промышленности, в качестве катализатора для синтеза некоторых органических соединений., в качестве БАД и в составе препаратов местного действия.
С другой стороны, пиколинат цинка представляет собой цинковую соль пиколиновой кислоты. Молярная масса этого соединения 309.58 г/моль. Кроме того, химическая формула пиколината цинка: C12H8N2O 4Зн. Следовательно, он содержит один катион цинка (Zn2+), связанный с двумя ионами пиколинат. Пиколинат цинка - это пищевая добавка, которую мы используем для лечения или профилактики дефицита цинка. Ниже на инфографике представлена важная разница между цинком и пиколинатом цинка в табличной форме.
Резюме – Цинк против пиколинат цинка
Цинк входит в состав многих пищевых добавок. В этих добавках он встречается в разных формах; как оксид цинка, ацетат цинка, глюконат цинка и т. д. Основное различие между цинком и пиколинат цинка заключается в том, что цинк является химическим элементом, тогда как пиколинат цинка представляет собой цинковую соль пиколиновой кислоты. Кроме того, пиколинат цинка является одной из основных форм добавки цинка.
