Ключевое различие между брожением и дыханием заключается в том, что брожение происходит в отсутствие кислорода, в то время как дыхание требует кислорода.
Организмам требуется энергия для выполнения клеточной деятельности. Следовательно, они генерируют молекулы энергии в форме АТФ. Они используют разные субстраты и распадаются на разные формы, а высвобождаемая энергия преобразуется в энергетические молекулы, которые могут быть использованы клетками. Глюкоза является основным субстратом многих организмов. Ферментация и дыхание - это два клеточных процесса, которые генерируют энергию за счет расщепления глюкозы в несколько этапов. Однако дыхание более эффективно и производит больше молекул АТФ, чем брожение.
Что такое ферментация?
Организмы осуществляют ферментацию для синтеза АТФ при отсутствии кислорода. Вкратце, ферментация - это процесс производства энергии, происходящий в анаэробных условиях. В результате ферментации сахара метаболизируются в основном до шипучих жирных кислот. Поскольку ему не нужен кислород, он использует глюкозу в качестве реагента, а затем производит АТФ и другие продукты.
Рисунок 01: Брожение
Во время первичного брожения сахара мальтозы и глюкозы превращаются в этанол, молочную кислоту и углекислый газ. Он производит меньше энергии (2 АТФ), поскольку производит энергию непосредственно из глюкозы. Кроме того, при брожении происходит частичное расщепление субстрата. Ферментация может происходить двумя способами: этанольным брожением и молочнокислым брожением. Конечным акцептором электронов ферментации является органическая молекула вместо кислорода. Ферментация обычно наблюдается у микробов, таких как дрожжи, бактерии и т. д.
Что такое дыхание?
Дыхание – это клеточный процесс производства энергии в аэробных организмах. Он использует глюкозу в качестве субстрата и из одной молекулы глюкозы синтезирует в общей сложности 36 молекул АТФ. Дыхание требует кислорода для производства энергии. Это происходит через три основных этапа; гликолиз, цикл Кребса и цепь переноса электронов.
Рисунок 02: Дыхание
Гликолиз происходит в цитоплазме клетки, тогда как цикл Кребса и цепь переноса электронов происходят в митохондриях. В конце всего процесса он дает большее количество АТФ или энергии, чем любой другой процесс производства энергии. Произведенная энергия используется для других физиологических функций, таких как сокращение мышц и электрические импульсы.
Каковы сходства между ферментацией и дыханием?
- Это клеточные процессы.
- Оба процесса являются катаболическими процессами.
- Брожение и дыхание участвуют в расщеплении глюкозы на энергетические молекулы АТФ.
В чем разница между ферментацией и дыханием?
Брожение и дыхание - это два процесса, которые создают энергию из молекулы глюкозы. Ферментация создает энергию без кислорода, что ускоряет рост микроорганизмов. С другой стороны, дыхание требует кислорода для создания энергии из глюкозы, что, в свою очередь, заставляет глюкозу проходить через гликолиз с образованием пирувата. Следовательно, ключевое различие между ферментацией и дыханием заключается в упомянутой выше потребности в кислороде. Кроме того, этот пируват затем подвергается клеточным изменениям, где он проходит через различные процессы, а затем в конечном результате производит АТФ..
Приведенная ниже инфографика представляет более подробную информацию о разнице между ферментацией и дыханием в табличной форме.
Резюме – ферментация и дыхание
Брожение происходит в анаэробных условиях. В результате глюкоза метаболизируется в основном до шипучих жирных кислот. Дыхание - это процесс, при котором из глюкозы вырабатывается энергия в присутствии кислорода. Затем ферментация, дыхание производят больше АТФ из одной молекулы глюкозы. Кроме того, при дыхании происходит полное расщепление субстрата, а при брожении - частичное. В этом разница между ферментацией и дыханием.
