Ключевое различие между амидной и пептидной связью заключается в том, что амидная связь образуется между гидроксильной группой и аминогруппой двух молекул, тогда как пептидная связь образуется между двумя молекулами аминокислот во время образования пептидной цепи.
Амидные связи и пептидные связи - это биохимические связи, которые образуются между атомом углерода и атомом азота двух отдельных молекул. Обычно такие связи образуются между двумя молекулами аминокислот.
Что такое амидные связи?
Амидные связи представляют собой тип ковалентной связи, которая образует амид в качестве конечного продукта. Существует три основных типа амидов: карбоксамиды, сульфаниламиды и фосфорамиды. Однако простейшие амиды являются производными аммиака.
Рисунок 01: Различные амидные связи
Амиды обычно считаются очень слабыми основаниями по сравнению с аминами. Поэтому эти вещества не проявляют в воде кислотно-щелочных свойств. Пептидная связь представляет собой разновидность амидной связи. Здесь амидная связь образуется, когда карбоксильная группа одной аминокислоты реагирует с аминогруппой другой аминокислоты. Ковалентная связь образуется при удалении молекулы воды. Следовательно, это реакция конденсации.
Что такое пептидные связи?
Пептидная связь представляет собой тип ковалентной связи, которая образуется между двумя аминокислотами. Образуется пептидная связь между атомом углерода одной аминокислоты и атомом азота аминокислоты, что происходит при отщеплении молекулы воды. При рассмотрении основной структуры аминокислоты она состоит из центрального атома углерода, присоединенного к карбоксильной группе, аминогруппы, атома водорода и алкильной группы. Как правило, аминокислоты отличаются друг от друга строением алкильной группы.
Во время образования пептидной связи происходит реакция конденсации между двумя аминокислотами. Здесь карбоновая кислота одной аминокислоты реагирует с аминогруппой другой аминокислоты, высвобождая молекулу воды. Группа –ОН группы карбоновой кислоты образует молекулу воды, соединяясь с водородом из аминогруппы.
Мы можем сократить пептидную связь как –CONH- связь, потому что образующаяся связь включает эти четыре атома. Когда две аминокислоты связываются друг с другом через одну пептидную связь, конечный продукт представляет собой дипептид. Однако если несколько аминокислот связываются друг с другом, то образуется олигопептид. Если большое количество аминокислот связывается друг с другом посредством пептидных связей, сложная молекула представляет собой полипептид.
Пептидная связь может подвергаться реакциям гидролиза. Гидролиз разрушает связь, разделяя две аминокислоты. Хотя этот процесс очень медленный, в присутствии воды может происходить гидролиз.
В чем разница между амидной и пептидной связью?
Амидная и пептидная связи являются биохимическими связями. Ключевое различие между амидной и пептидной связью заключается в том, что амидная связь образуется между гидроксильной группой и аминогруппой двух молекул, тогда как пептидная связь образуется между двумя молекулами аминокислот во время образования пептидной цепи.
Ниже в инфографике представлена разница между амидной и пептидной связью.
Резюме – Амидная или пептидная связь
В биохимии амидные и пептидные связи играют очень важную роль в образовании белковой молекулы. Ключевое различие между амидной и пептидной связью заключается в том, что амидная связь образуется между гидроксильной группой и аминогруппой двух молекул, тогда как пептидная связь образуется между двумя молекулами аминокислот во время образования пептидной цепи.
