Ключевое различие между l-глутатионом и s-ацетилглутатионом заключается в том, что l-глутатион является изомерной формой глутатиона, тогда как s-ацетилглутатион является производным глутатиона, который более надежен в крови и может повышать уровень глутатион внутри клеток, чем неацетилированная форма.
Глутатион – это биохимическая молекула, которая вырабатывается в организме. Его также много в некоторых продуктах, которые мы потребляем. L-глутатион является изомером глутатиона и представляет собой неацетилированную форму. S-ацетилглутатион представляет собой ацетилированную форму глутатиона.
Что такое L-глутатион?
L глутатион представляет собой L изомер глутатиона. Однако это самый распространенный изомер глутатиона; поэтому он обычно известен как глутатион. Глутатион можно определить как антиоксидантное соединение, которое существует в растениях, животных, грибах, бактериях и некоторых археях. Это соединение способно предотвратить повреждение важных клеточных компонентов, вызванное активными формами кислорода, включая свободные радикалы, пероксиды, пероксиды липидов и некоторые тяжелые металлы.
При рассмотрении химической структуры L-глутатиона это трипептидное соединение, имеющее гамма-пептидную связь между цистеином и карбоксильной группой (в боковой цепи глутамата). Он свободно растворим в воде и нерастворим в органических растворителях, таких как метанол и диэтиловый эфир.
Рисунок 01: Химическая структура L-глутатиона
Существуют две стадии биосинтеза L-глутатиона: первая стадия включает синтез гамма-глутамилцистеина из L-глутамата и цистеина. Второй этап включает добавление С-конца гамма-глутамилцистеина, катализируемое глутатионсинтетазой.
Как антиоксидант, он может защитить наши клетки, нейтрализуя активные формы кислорода. Кроме того, он может участвовать в тиоловой защите и окислительно-восстановительной регуляции клеточных тиоловых белков (при окислительном стрессе). Более того, глутатион принимает участие во многих метаболических реакциях, в том числе в биосинтезе лейкотриенов и простагландинов.
Что такое S-ацетилглутатион?
S-ацетилглутатион является производным L-глутатиона. Существуют две ацетилированные формы L-глутатиона: N-ацетильная форма и S-ацетильная форма. Это соединение имеет ацетильную группу, присоединенную к атому серы в остатке цистеина. Такая структура делает соединение защищенным от окисления в пищеварительном тракте. Кроме того, это соединение имеет неприятный запах и не имеет вкуса серы.
Рисунок 02: Ацетилцистеин в виде шипучих таблеток
Кроме того, s-ацетилглутатион является биодоступной формой глутатиона. Это тип пептида, и он действует в основном как антиоксидант. Более того, это соединение образуется в нашем организме эндогенно, а также встречается в пищевых продуктах. Это самая стабильная форма глутатиона.
В чем разница между L-глутатионом и S-ацетилглутатионом?
L-глутатион является изомером глутатиона и представляет собой неацетилированную форму, тогда как S-ацетилглутатион представляет собой ацетилированную форму глутатиона. Ключевое различие между l-глутатионом и s-ацетилглутатионом заключается в том, что l-глутатион является распространенной формой изомера глутатиона, тогда как s-ацетилглутатион является производным глутатиона, который более надежен в крови и может повышать уровень глутатиона внутри клеток, чем s-ацетилглутатион. неацетилированная форма.
В следующей таблице собраны различия между l-глутатионом и s-ацетилглутатионом для параллельного сравнения.
Резюме – l глутатион против s ацетил глутатиона
L-глутатион является L-изомером глутатиона, а s-ацетил-глутатион является производным L-глутатиона. Ключевое различие между l-глутатионом и s-ацетилглутатионом заключается в том, что l-глутатион является распространенной формой изомера глутатиона, тогда как s-ацетилглутатион является производным глутатиона, который более надежен в крови и может повышать уровень глутатиона внутри клеток, чем s-ацетилглутатион. неацетилированная форма.
