Основное различие между микроэмульсией и наноэмульсией заключается в том, что микроэмульсии термодинамически стабильны, тогда как наноэмульсии термодинамически нестабильны.
Микроэмульсия и наноэмульсия - это два разных типа эмульсий. Эмульсия представляет собой тонкую дисперсию мельчайших капелек одной жидкости в другой, в которой она не растворяется и не смешивается. Мы можем описать эмульсию как смесь двух жидкостей, которые не смешиваются друг с другом. Эмульсия представляет собой разновидность коллоида. Мы часто склонны использовать два термина «эмульсия» и «коллоид» взаимозаменяемо, но термин «эмульсия» конкретно объясняет смесь двух жидкостей, образующих коллоид.
Что такое микроэмульсия?
Микроэмульсия представляет собой прозрачную стабильную изотропную жидкость, содержащую смесь масел, воды и поверхностно-активного вещества. Это термодинамически стабильная жидкость, часто состоящая из со-ПАВ. Водная фаза этой микроэмульсии содержит соли и другие ингредиенты, тогда как масляная фаза этой микроэмульсии содержит сложную смесь различных углеводородных соединений. В отличие от обычных эмульсий, эти микроэмульсии создаются путем простого смешивания компонентов. Другими словами, он не требует высоких условий сдвига, которые обычно используются при образовании обычных эмульсий. Существует три основных типа микроэмульсий: прямая микроэмульсия, обратная микроэмульсия и бионепрерывная микроэмульсия.
Рисунок 01: Эмульсия
Кроме того, в присутствии водной и масляной фаз микроэмульсии молекулы поверхностно-активного вещества в микроэмульсии стремятся создать монослой на границе между масляной и водной фазами. Молекула ПАВ имеет гидрофобные хвосты, растворенные в масляной фазе. Он также имеет гидрофильные головные группы, растворенные в водной фазе.
Существует несколько важных применений микроэмульсий, которые включают в себя процессы химической чистки, процессы полировки полов, в качестве чистящих средств, в качестве ингредиентов в средствах личной гигиены, в составах пестицидов, в качестве смазочно-охлаждающих жидкостей и в качестве компонентов в некоторых лекарствах.
Что такое наноэмульсия?
Наноэмульсия также известна как миниэмульсия и является частным случаем эмульсии. Этот тип эмульсии образуется при сдвиге смеси, состоящей из двух несмешивающихся жидких фаз с одним или несколькими поверхностно-активными веществами, а также дополнительным поверхностно-активным веществом..
При приготовлении наноэмульсии мы можем использовать два общих метода: высокоэнергетические и низкоэнергетические. В высокоэнергетических процессах используется прием воздействия на смесь мощным ультразвуком. Или же мы можем использовать гомогенизатор высокого давления. При рассмотрении низкоэнергетического производства миниэмульсии мы можем сначала приготовить эмульсию вода-нефть, которая затем преобразуется в миниэмульсию масло-в-воде посредством изменения либо состава смеси, либо температуры смеси.
В отличие от микроэмульсий, наноэмульсии термодинамически нестабильны. Однако они кинетически стабильны. Термодинамическая неустойчивость возникает из-за того, что нефть и вода несовместимы по своей природе; следовательно, интерфейс между этими двумя фазами не является предпочтительным. Однако присутствие поверхностно-активного вещества и ко-сурфактанта может скрыть этот факт. В дополнение к этому мы можем получить стабильные капли размером от 50 до 500 нм благодаря присутствию поверхностно-активных веществ.
В чем разница между микроэмульсией и наноэмульсией?
Микроэмульсия представляет собой прозрачную стабильную изотропную жидкость, содержащую смесь масел, воды и поверхностно-активного вещества. Это термодинамически стабильная жидкость, часто состоящая из со-ПАВ. Наноэмульсия также называется миниэмульсией и является частным случаем эмульсии. Ключевое различие между микроэмульсией и наноэмульсией заключается в том, что микроэмульсии термодинамически стабильны, тогда как наноэмульсии термодинамически нестабильны.
Приведенная ниже инфографика представляет различия между микроэмульсией и наноэмульсией в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – Микроэмульсия против наноэмульсии
Микроэмульсия и наноэмульсия - это два разных типа эмульсий. Ключевое различие между микроэмульсией и наноэмульсией заключается в том, что микроэмульсии термодинамически стабильны, тогда как наноэмульсии термодинамически нестабильны.
