Ключевое различие между койевой кислотой и гидрохиноном заключается в том, что койевая кислота имеет сравнительно более медленное начало действия и более низкую эффективность, чем гидрохинон.
Койевая кислота химически очень похожа на гидрохинон, но это два разных химических вещества. Следовательно, они также имеют разные свойства. При использовании в продуктах по уходу за кожей в качестве ингредиентов оба этих вещества могут быть эффективными при гиперпигментации с разной эффективностью.
Что такое койевая кислота?
Койевая кислота - это хелатирующий агент, который образуется как побочный продукт ферментации солодового риса, используемого в японском рисовом вине. Это кислое соединение, вырабатываемое грибком Aspergillus oryzae. Этот гриб имеет японское общее название «кодзи». Койевая кислота может действовать как мягкий ингибитор образования пигментов в тканях растений и животных. Он также полезен при производстве некоторых продуктов питания и косметики в качестве средства для предотвращения изменения цвета продукта.
Рисунок 01: Койевая кислота
Химическая формула койевой кислоты C6H6O4 Ее молярная масса составляет 142 г/моль. Он выглядит как белое твердое соединение, слабо растворимое в воде. Койевая кислота образуется в результате действия фермента дегидратазы на глюкозу. Но пентозы также могут действовать как предшественники этого соединения.
Применение койевой кислоты включает предотвращение окислительного потемнения при нарезке фруктов, сохранение розового и красного цвета морепродуктов, осветление кожи при использовании в косметике и лечение кожных заболеваний, таких как меланодермия. Он также использовался в исследовательских целях для защиты клеток яичников китайского хомячка от ионизирующего излучения.
Что такое гидрохинон?
Гидрохинон представляет собой ароматическое соединение, имеющее химическую формулу C6H4(OH)2Он известен как бензол-1,4-диол или хинол. Это соединение представляет собой бензолдиол, состоящий из бензольного ядра, несущего два гидроксильных заместителя в пара-положении друг к другу. Это ароматическое соединение и разновидность фенола. Это также производное бензола. Средняя масса этого соединения составляет 110,11 г/моль. Он не имеет запаха, но имеет горьковатый вкус в водных растворах. Температура кипения гидрохинона находится в пределах 285-287 градусов Цельсия. Температура плавления этого соединения находится в диапазоне 170-171 градус Цельсия.
Рисунок 02: Дегидрирование гидрохинона
Гидрохинон представляет собой белое гранулированное твердое вещество. Есть некоторые замещенные производные этого соединения, которые также называют гидрохинонами. Мы можем производить гидрохинон двумя основными путями.
Первый путь аналогичен кумоловому процессу, включающему диалкилирование бензола пропеном с получением 1,4-диизопропилбензола. Затем это соединение реагирует с воздухом, в результате чего образуется бис(гидропероксид). Полученное соединение структурно похоже на гидропероксид кумола. Он подвергается перегруппировке в кислоте с образованием ацетона и гидрохинона. Другой метод производства – гидроксилирование фенола на катализаторе.
Есть также некоторые природные источники гидрохинона. Это один из двух основных реагентов защитных желез жуков-бомбардиров, наряду с перекисью водорода.
Есть много важных применений гидрохинона: в качестве антиоксиданта, канцерогенного агента, в качестве метаболита спирали Escherichia, метаболита ксенобиотика человека, метаболита мыши, кофактора, необходимого для ферментативной активности, в качестве осветляющего кожу агента в продуктах по уходу за кожей, и т.д.
В чем разница между койевой кислотой и гидрохиноном?
Койевая кислота и гидрохинон являются важными органическими соединениями, которые используются в качестве ингредиентов в продуктах по уходу за кожей. Ключевое различие между койевой кислотой и гидрохиноном заключается в том, что койевая кислота имеет сравнительно более медленное начало действия и более низкую эффективность, чем гидрохинон.
Приведенная ниже инфографика представляет различия между койевой кислотой и гидрохиноном в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – Койевая кислота против гидрохинона
Койевая кислота представляет собой хелатирующий агент, образующийся в качестве побочного продукта ферментации пивоваренного риса, используемого для японского рисового вина, а гидрохинон представляет собой ароматическое соединение, имеющее химическую формулу C6H 4(OH)2 Основное различие между койевой кислотой и гидрохиноном заключается в том, что койевая кислота имеет сравнительно более медленное начало действия и более низкую эффективность, чем гидрохинон.
