Щелочность и pH
pH - наиболее распространенный термин, используемый в лабораториях. Он связан с измерением щелочности и кислотности.
Щелочность
‘Alkalinity’ имеет свойства щелочи. Элементы группы 1 и группы 2, которые также известны как щелочные металлы и щелочноземельные металлы, считаются щелочными, когда они растворяются в воде. Гидроксид натрия, гидроксид калия, гидроксид магния и карбонат кальция являются некоторыми из примеров. Аррениус определяет основания как вещества, образующие в растворах ОН– . Указанные молекулы образуют OH– при растворении в воде, поэтому действуют как основания. Щелочность раствора измеряется путем взятия суммы всех оснований в этом растворе. Обычно при расчете щелочности учитывается сумма карбонатов (CO32-), гидрокарбонатов (HCO3 –), а гидроксидная щелочность (OH–). Щелочные растворы легко реагируют с кислотами с образованием молекул воды и солей. Они показывают значение pH выше 7 и окрашивают красный лакмус в синий. Существуют и другие основания, кроме щелочных, таких как NH3. Они также обладают такими же основными свойствами. Щелочность важна для нейтрализации кислотности, удаления жира и масел. Поэтому большинство моющих средств имеют щелочность.
pH
pH – это шкала, которую можно использовать для измерения кислотности или щелочности раствора. Шкала имеет цифры от 1 до 14. pH 7 считается нейтральным значением. Считается, что чистая вода имеет pH 7. По шкале pH от 1 до 6 представляют кислоты. Кислоты можно разделить на две категории в зависимости от их способности диссоциировать и производить протоны. Сильные кислоты, такие как HCl, HNO3, в растворе полностью ионизируются с образованием протонов. Слабые кислоты, такие как CH3COOH, частично диссоциируют и дают меньшее количество протонов. Кислота с рН 1 считается очень сильной, и по мере увеличения значения рН кислотность снижается. Таким образом, значения рН более 7 указывают на основность. По мере увеличения основности значение pH также будет увеличиваться, и сильные основания будут иметь значение pH 14.
Шкала pH логарифмическая. Его можно записать следующим образом относительно концентрации H+ в растворе.
pH=-log [H+]
В базовом решении нет H+s. Следовательно, в такой ситуации из –log [OH–] можно определить значение pOH.
Так как pH + pOH=14
Таким образом, значение pH щелочного раствора также может быть рассчитано. В лабораториях есть pH-метры и pH-бумаги, которые можно использовать для непосредственного измерения значений pH. Бумага для измерения pH дает приблизительные значения pH, тогда как pH-метры дают более точные значения.
В чем разница между щелочностью и pH?
• pH измеряет общее [H+] в растворе и является количественным показателем щелочности. Щелочность дает качественное представление о степени присутствия оснований или основных солей в растворе.
• При увеличении pH щелочность не обязательно должна увеличиваться, поскольку щелочность отличается от щелочности.
• Щелочность – это состояние, при котором значение pH выше 7.
• pH также измеряет кислотность, а не только щелочность.