Бэби Шпинат против Шпината
Если вы когда-нибудь смотрели Моряка Попая, вы, должно быть, видели удивительный эффект шпината на мышечную силу и силу Попая. Шпинат действительно заслуживает звания суперпродукта из-за его содержимого, которое творит чудеса с нашим телом. Шпинат - это зеленый листовой овощ, богатый железом, бета-каротином и другими минералами и витаминами. Люди приходят в замешательство, когда видят на рынке обычный шпинат и другой сорт шпината, помеченный как бэби-шпинат, поскольку они не знают разницы. Давайте выясним, есть ли какая-либо разница в питании между двумя сортами.
Бэби Шпинат
Один из первых зеленых овощей, появившихся на рынке весной. Сегодня на рынок поступает несколько разновидностей шпината, которых достаточно, чтобы сбить с толку простых людей. Одним из таких сортов является бэби-шпинат, который становится все более популярным благодаря своему более сладкому вкусу и нежным нежным листьям, которые почти идеально подходят для салата из шпината. Не следует думать о Baby Spinach как о биоинженерной разновидности шпината. По сути, это тот же шпинат, но его собирают на ранней стадии роста растения. В то время как молодой шпинат собирают между 15-20 днями роста растения, взрослый шпинат или шпинат, который, как мы знаем, собирают через 45-60 дней после посадки. Молодой шпинат обычно продается свежим в продуктовых магазинах, и нас привлекают более мелкие листья в форме лопаты.
Что касается пищевой ценности, то существуют противоречивые исследования: одни утверждают, что молодой шпинат имеет более высокую концентрацию витамина С, каротиноидов и флавоноидов, а другие дают прямо противоположные результаты. Таким образом, трудно с уверенностью сказать, есть ли какая-либо разница между шпинатом и шпинатом с точки зрения питательных веществ.
Шпинат
Разновидность шпината с плоскими листьями, обычно называемая шпинатом, доступна на рынке в связках с почвой, все еще прикрепленной к листьям, поскольку она растет очень близко к земле. Обязательно тщательно очистите гроздь, чтобы удалить всю почву, но не замачивайте в воде в течение длительного времени, так как она имеет тенденцию терять часть своей питательной ценности. Листья этого растения темно-зеленого цвета и горькие на вкус, чем молодой шпинат. Однако в нем больше клетчатки; и поэтому более жевательный, чем молодой шпинат.
В чем разница между детским шпинатом и шпинатом?
• Строго говоря, единственная разница между молодым шпинатом и шпинатом заключается в разнице между формой и размером. Это связано с тем, что листья срывают на ранней стадии в случае молодого шпината, в то время как в случае обычного шпината они срываются намного позже
• Листья молодого шпината нежные и подходят для отличного салата, тогда как листья обычного шпината более жевательные и подходят для бесплатного обеда.
• Нет никакой разницы в питательной ценности молодого шпината и обычного шпината, а различные исследования дают противоречивые результаты.
