Хоги против Саб
Трудно найти продукт питания, имеющий столько разных названий в одной стране, чем бутерброд с мясной начинкой в США. Эти имена отражают территорию страны, откуда они происходят. Сэндвичи известны как Grinders в Новой Англии, Po Boys в Новом Орлеане, Subs в Нью-Йорке и Калифорнии и Hoagies в Нью-Джерси, Филадельфия. Есть и богатыри, и торпеды, и танкетки, и даже бедняги. Hoagie и Sub, по сути, это одни и те же бутерброды, известные под разными названиями. Происхождение этих имен создает интересные истории. Давайте подробнее рассмотрим происхождение sub и hoagie.
Хоги
Нет никаких сомнений в том, какая часть страны несет ответственность за популяризацию названия бутерброда. В Филадельфии была верфь, известная как Хог-Айленд, где во время Первой мировой войны утилизировали обломки корабля, и всех мужчин, которые там работали, кормили разной едой. Был представлен специальный сэндвич, содержащий различное мясо, салат и сыр между двумя ломтиками хлеба, и он получил название сэндвич Hog Island, которое позже превратилось в сокращенное название Hoagie. Другая история гласит, что уличные торговцы, торгующие мясом и печеньем в начале 20-го века, раздобыли передник, который представлял собой длинную буханку хлеба, произведенную в пекарнях, и продали ее, начинив салатом антипасто. Их называли hoagies.
Под
Подводные лодки были центром притяжения во время Первой мировой войны, и люди были без ума от них. Рестораны, обслуживающие большое количество военно-морских сил, размещенных на военно-морской верфи Чарлстауна, пытались привлечь их внимание, называя свой сэндвич Sub. Хлеб был нарезан, чтобы сэндвич выглядел как настоящий саб. Другая теория предполагает, что бутерброды Sub были представлены итальянским иммигрантом, который продавал продукты в своем магазине.
В чем разница между Hoagie и Sub?
• Саб готовится из длинной и тонкой булочки, а хоги готовится из толстых ломтиков хлеба.
• Название hoagie возникло в Филадельфии, а название Sub - это краткая форма Submarines, и оно возникло в Нью-Джерси.
