Пельмени против Вонтона
Все мы знаем о пельменях, которые представляют собой шарики из теста, приготовленные путем жарки, запекания или приготовления на пару. Это распространенные рецепты в большинстве культур, и они известны под разными названиями. Вонтон - это аналогичный рецепт, который можно найти в материковом Китае из обертки из теста. Многие люди не могут отличить пельмени от распутных из-за их сходства. В этой статье вы узнаете о двух вкусных рецептах, чтобы узнать о различиях.
Пельмени
Пельмени – это пищевой продукт, приготовленный из теста в основном руками. Пельмени готовят на пару, запекают, жарят или любым другим способом. Они в основном круглой формы и наполнены овощами или мясом внутри. Пельмени соленые и вкусные сами по себе, но их также едят с супами и подливами. Пельмени можно найти в кухнях многих стран мира, и изменения в основном касаются ингредиентов начинки или ингредиентов, используемых для приготовления шариков из теста. Различия в обертках и способах упаковки часто приводят к путанице, но разные продукты питания, известные под разными названиями в разных странах, относятся к одному и тому же общему названию пельмени.
Вонтон
В китайской кухне (китайских кухонь много) существует множество вариаций пельменей. Один из таких пельменей называется вонтон или вунтун. Это шарик из теста, содержащий измельченное мясо свинины. Иногда в качестве начинки в этих пельменях используются креветки. Обертку делают из тонкого теста из пшеничной муки, которое раскатывают на ладони, затем на нее кладут начинку, а пальцы смыкают, чтобы придать варенику форму. В большинстве кухонь вонтоны варят, а затем подают вместе с супами. Однако в некоторых местах вонтоны также жарят во фритюре. Вонтоны в основном имеют треугольную форму, хотя другие формы вонтонов также изготавливаются в зависимости от человека, который делает эти шарики из теста.
В чем разница между пельменями и вонтоном?
• Обертка пельменей толще, чем обертка вонтонов.
• Слово wonton является романизацией кантонского слова hundun, что буквально означает клецки.
• В китайской кухне есть много разных видов пельменей, и вонтон – лишь один из них.
• Вонтоны всегда наполнены мясом, в то время как обычные пельмени во всем мире можно есть без начинки.
