Лук против лука
Лук - это овощ, который является неотъемлемой частью кухонь по всему миру. Его используют как овощ, а также едят сырым в виде салата. Он имеет резкий запах, но используется в кулинарии для придания вкуса и аромата многим различным рецептам еды. Есть много разных видов лука, зеленый лук очень популярен в европейской и китайской кухне. Есть еще один сорт под названием лук-порей, который многих смущает из-за сходства с зеленым луком. Однако, несмотря на сходство, есть и тонкие различия, которые не позволяют луку-порею заменить лук во многих рецептах.
Лук
Лук - это цветущее растение, принадлежащее к роду Allium, которое также содержит чеснок и лук-порей. Это съедобная луковица лука, которая повсеместно используется в кулинарии или в качестве сырого овоща. Даже стебли и листья лукового растения используются в кулинарии во многих частях мира. Самым распространенным и популярным видом лука во всем мире является красный лук, который также называют обыкновенным луком. Репчатый лук известен своей пользой для здоровья человека. Он обладает противовоспалительным действием, снижает уровень холестерина, а также обладает антиоксидантными свойствами. Тем не менее, большинство людей любят употреблять репчатый лук из-за его вкуса и аромата. Паста из луковых луковиц используется для загущения карри и для придания аромата. Характерной особенностью красного лука является его многослойная структура. Он имеет резкий запах и вызывает слезы у человека, который режет его на кусочки.
Одной из разновидностей лука является зеленый лук или зеленый лук, который известен под разными названиями, такими как зеленый лук, молодой лук, салатный лук, гиббоны и т. д. Эти сорта имеют более мелкие луковицы, которые не полностью развиты. Листья полые изнутри и съедобны. Эти сорта мягче, чем красный лук, и их можно использовать как в вареном, так и в сыром виде.
Лук
Лук - растение, принадлежащее к семейству рода Allium. Это символ Уэльса, а валлийский лук-порей очень популярен во всей Европе благодаря своему вкусу и аромату. Лук-порей - это растение, которое не дает сильной луковицы и имеет длинные цилиндрические листья, которые хрустят, чтобы их есть. Люди ошибочно называют вереск листьев стеблем этого растения. Часть этих листьев, которая находится прямо над корнем или луковицей и имеет светло-зеленый цвет, съедобна, хотя люди также употребляют в пищу твердую и темно-зеленую часть листьев лука-порея.
Лук против лука
• И зеленый лук, и лук-порей относятся к одному и тому же семейству луковиц, но лук-порей крупнее и мягче по вкусу и аромату, чем зеленый лук.
• Листья лука-порея приготовить труднее, чем листья зеленого лука.
• Лук-порей выглядит как крупный зеленый лук.
• Листья зеленого лука можно есть сырыми, но лук-порей перед употреблением необходимо приготовить.
• Листья лука-порея нужно бланшировать, так как между его листьями прячется грязь.
• Съедобна светло-зеленая часть листьев лука-порея.
• Лук-порей очень популярен, и этот овощ является национальным символом страны.
