Ключевое различие между куркумином и куркумой заключается в том, что куркумин является основным биологически активным фотохимическим соединением куркумы, в то время как куркума представляет собой растение, научно названное Curcuma longa.
Куркума - это общее название, которое мы используем для обозначения растения; Куркума Лонга. Это популярное растение в медицине, а также в косметической промышленности. Кроме того, это одна из основных специй в нашей трапезе. Кроме того, куркума приносит нам много пользы для здоровья. Все эти свойства куркумы обусловлены ее активными соединениями. Соответственно, куркумин является основным активным соединением куркумы. Точно так же характерный желтый цвет куркумы в основном связан с куркумином. Кроме того, куркумин является активным соединением, которое отвечает за все лечебные свойства куркумы.
Что такое куркумин?
Куркумин – основное биологически активное фотохимическое соединение куркумы. Это полифенольное соединение, которое принадлежит к химическому семейству куркуминоидов. На самом деле, это основное соединение, которое придает порошку куркумы его характерный желтый цвет из-за присутствия в большом количестве.
Рисунок 01: Куркумин
Кроме того, куркумин является соединением, которое отвечает за все целебные свойства молотой куркумы. Он также обладает противовирусными, антибактериальными, противогрибковыми и противораковыми свойствами. Мало того, куркумин является потенциальным противовоспалительным и противоопухолевым соединением. Кроме того, это один из лучших источников, который может обеспечить излечение от множества недугов и болезней, таких как аллергия, раны и ожоги, диабет, артрит, болезнь Альцгеймера, рак и многие другие болезни и недуги. Из-за ее удивительной и превосходной пользы для здоровья неудивительно, что куркуму называют специей на всю жизнь. Кроме того, куркумин часто используется в качестве красителя для продуктов питания и косметики.
Что такое куркума?
Куркума - пряность и лекарственное растение из рода Куркума. Научное название куркумы - Curcuma longa. Это цветущее растение принадлежит к семейству имбирных; Имбирные. Кроме того, это корневищное, травянистое и многолетнее растение произрастает на Индийском субконтиненте и в Юго-Восточной Азии.
С незапамятных времен многие культуры по всему миру использовали куркуму для приправы и придания аппетитного цвета своим карри. Кроме того, человечество использовало куркуму в традиционной медицине, поскольку знало о пользе куркумы для здоровья и ее необычайных свойствах как противовоспалительного, антиканцерогенного и антиоксидантного средства. При приготовлении порошка куркумы полезны как корни, так и стебли этого растения. Кроме того, это популярный ингредиент всех видов карри в различных культурах.
Рисунок 02: Куркума
В результате более чем 5000 исследований, проведенных с куркумой и ее активными соединениями, ученые пришли к выводу, что куркумин является, пожалуй, самым мощным антиоксидантом, антиканцерогенным и противовоспалительным соединением, известным человеку в природной форме.. Хотя восточные культуры широко использовали куркуму из-за ее пользы для здоровья на протяжении тысячелетий, ее лечебные свойства стали известны только сейчас благодаря обширным исследованиям воздействия куркумина. Фактически, куркума доказала свою пользу для здоровья благодаря ее применению при многих заболеваниях, поскольку она обладает противовоспалительным, противогрибковым, противораковым, антибактериальным и антиаллергенным действием.
Каковы сходства между куркумином и куркумой?
- Куркумин – это соединение, содержащееся в куркуме.
- Куркума содержит большое количество куркумина, так как это основное активное соединение куркумы.
- Кроме того, куркума имеет ярко-желтый цвет благодаря куркумину.
- Кроме того, куркумин – это вещество, которое придает куркуме многочисленные преимущества для здоровья.
В чем разница между куркумином и куркумой?
Куркумин является основным биологически активным соединением куркумы, в то время как куркума является растением, принадлежащим к семейству Zingiberaceae. Таким образом, это ключевое различие между куркумином и куркумой. Куркумин придает куркуме желтый цвет. Кроме того, все свойства куркумы обусловлены основным соединением куркумином. Порошок куркумы придает цвет и вкус нашим карри и другим продуктам, а куркумин является химическим веществом, которое активно отвечает за все эти преимущества.
Резюме – Куркумин против куркумы
Куркумин – это основное активное соединение природного происхождения, содержащееся в приправе куркума. Куркума, с другой стороны, является растением, которое с научной точки зрения известно как Curcuma longa. Следовательно, в этом разница между куркумином и куркумой. Порошок куркумы представляет собой измельченную форму корней и стеблей куркумы. Однако характерный желтый цвет порошка куркумы обусловлен куркумином. Кроме того, химический куркумин принадлежит к химическому семейству куркуминоидов, а растительная куркума принадлежит к семейству Zingiberaceae.
