Основное различие между бобовыми и фасолью заключается в том, что «бобовые» - это общий термин, используемый для обозначения определенной группы растений, в то время как фасоль является подкатегорией бобовых.
В контексте диеты важны фасоль, горох и чечевица. Они принадлежат к семейству зеленых овощей, называемых бобовыми. Поэтому очень важно употреблять эти бобовые, чтобы оставаться в форме и быть здоровым. Бобовые богаты клетчаткой, углеводами, белками и минералами (калием и магнием). В них чрезвычайно мало жира, и их можно употреблять в качестве недорогого продукта питания. Фасоль – это разновидность бобовых. Однако не обязательно все бобовые являются фасолью, но все бобовые являются бобовыми.
Что такое бобовые?
Бобовые – это общий термин, который используется для обозначения определенного семейства зеленых овощей, которые используются в качестве корма, пищи и в качестве почвоулучшителя для урожая. Их также называют стручком; плоды растений семейства Fabaceae (Горох). Большинство видов бобовых обладают растрескивающимися плодами. Они высвобождают свои семена естественным образом, разделяясь по двум линиям. Но у некоторых бобовых, таких как арахис и рожковое дерево, такого механизма нет. Плоды бобовых бывают разного размера. Они также различаются по форме. После созревания плоды становятся твердыми и древесными или сухими и похожими на бумагу. Но бобовые культуры, такие как снежный горох (Pisum sativum), эдамам (Glycine max) и стручковая фасоль (Phaseolus vulgaris), собирают еще зелеными. Обезьянья лестница (Entadagigas) - самое крупное бобовое растение, достигающее более 6 футов в длину.
Рисунок 01: Бобовые
Кроме того, у бобовых есть корневые клубеньки, и внутри этих клубеньков обитает бактерия под названием Rhizobium. Rhizobium – азотфиксирующая бактерия. Следовательно, он может фиксировать атмосферный азот в почве; что является очень хорошей характеристикой плодородия почвы. Из-за этой способности фермеры предпочитают бобовые другим видам растений, поскольку они меньше зависят от удобрений.
Что такое бобы?
Фасоль – это съедобные, питательные семена различных бобовых растений; в основном род Phaseolus. Это семена почковидной формы. Бобы растут в длинных стручках. Они бывают двух видов: красная фасоль и белая фасоль. Белая фасоль включает нут, темно-синюю фасоль, белую фасоль и т. д. Красная фасоль включает красную фасоль, розовую фасоль, красную фасоль, фасоль пинто и горох и т. д.
Рисунок 02: Бобы
Кроме того, фасоль является отличным источником пищи для диеты. Это очень питательно. Кроме того, они богаты углеводами, белками, фолиевой кислотой и железом. Самое главное, что фасоль богата растворимой клетчаткой, которая поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта.
Каковы сходства между бобовыми и фасолью?
- И бобовые, и фасоль широко распространены по всему миру.
- Они недороги и их легко достать.
- И бобовые, и фасоль обладают высоким содержанием питательных веществ.
В чем разница между бобовыми и фасолью?
Бобовые – это общее название категории определенного вида растений, а фасоль – это подкатегория бобовых. Следовательно, фасоль принадлежит к семейству бобовых растений, а все бобы являются бобовыми. Однако не все бобовые обязательно являются фасолью. Поэтому в этом ключевое отличие бобовых от фасоли.
Резюме – Бобовые против фасоли
Бобовые – это общий термин, который используется для обозначения определенного семейства зеленых овощей, которые используются в качестве корма, пищи и почвы для улучшения урожая. Он включает в себя различные виды растений, таких как люцерна, клевер, горох, нут, чечевица, люпин, мескит, рожковое дерево, соевые бобы, арахис и тамаринд и т. д. С другой стороны, бобы являются съедобными, питательными семенами определенной группы растений и они являются подкатегорией бобовых. Большинство видов бобовых имеют растрескивающиеся плоды, в то время как бобы растут в длинных стручках. Фасоль богата углеводами, белками, фолиевой кислотой, железом и растворимыми волокнами. Они бывают двух видов: красная фасоль и белая фасоль. Хотя все бобовые являются бобовыми, не обязательно все бобовые являются бобовыми. Таким образом, это краткое изложение разницы между бобовыми и фасолью.
