Ключевая разница - болюс против химуса
Болюс представляет собой смесь пищи, которая формируется в виде шарика во рту, а химус представляет собой сжиженную полутвердую смесь пищи, которая образуется в желудке. В этом ключевое различие между болюсом и химусом.
Проглоченная пища попадает в желудочно-кишечный тракт и проходит различные этапы пищеварения с участием различных ферментов. Для облегчения пищеварения проглоченная пища превращается в смеси, такие как болюс и химус. Болюс образуется во рту при смешивании слюны и других жидкостей. В желудке образуется химус, смешанный с соляной кислотой. Болюс имеет щелочную природу, а химус – кислую природу.
Что такое болюс?
Болюс определяется как смесь пищи, которая формируется в форме шара в ротовой полости, смешанная со слюной и ферментами. рН болюса щелочной, так как он подвергается воздействию и смешивается со слюной. Проглоченная пища сначала попадает в ротовую полость. В ротовой полости пища механически переваривается за счет жевания и действия языка. Затем он смешивается со слюной в шарообразную смесь, называемую болюсом.
Рисунок 01: Болюс
Слюна содержит пищеварительные ферменты, такие как слюнная амилаза (птиалин), липаза и лизоцим. Лизоцим обладает антибактериальными свойствами. Липаза участвует в эмульгировании липидов, а амилаза слюны превращает крахмал в мальтозу. Основная функция слюны - увлажнять и буферизовать рН. Помимо пищеварительных ферментов, слюна содержит воду и слизь, которые добавляются к болюсу для химического расщепления проглоченной пищи и облегчения процесса глотания посредством перистальтики.
Что такое Chyme?
Хим определяется как вещество, присутствующее в желудке в полутвердом состоянии. Химус образуется при распаде болюса и состоит из частично или полностью переваренной пищи, соляной кислоты, воды и различных пищеварительных желудочных ферментов. pH химуса кислый, так как он подвергается воздействию соляной кислоты. Частично переваренная пища включает углеводы и белки.
Химус также может содержать различные клетки, которые добавляются к болюсу изо рта и пищевода во время жевания и глотания. В зависимости от вида пищи образование химуса и время пребывания химуса в желудке различны. Если потребляемая пища богата жирами и белками, образующийся химус будет иметь маслянистую природу.
Рисунок 02: Пищеварение желудка
Частичное физическое переваривание пищи приводит к образованию химуса с кусочками непереваренной пищи. Эти кусочки пищи будут оставаться в желудке в течение более длительного периода времени. Помимо типа пищи, на качество химуса влияет несколько других факторов, таких как уровень гормонов, употребление алкоголя и табака организмом, а также хронический стресс.
Каковы сходства между болюсом и химусом?
- И болюс, и химус образуются из проглоченной пищи.
- Оба происходят в желудочно-кишечном тракте.
- Оба являются стадиями переваривания пищи.
В чем разница между болюсом и химусом?
Болюс против химуса |
|
| Болюс определяется как смесь пищи, слюны и ферментов, которая формируется в форме шарика в полости рта (рота) после процесса жевания. | Химус определяется как полутвердое вещество, которое образуется из болюса в желудке. |
| Источник | |
| Пища является источником, в котором она преобразуется в болюс. | Болюс становится химусом. |
| Место конверсии | |
| Преобразование пищи в болюс происходит во рту. | Превращение болюса в химус происходит в желудке. |
| Выдержка | |
| Болюс подвергается воздействию ферментов слюны. | Хим подвергается воздействию соляной кислоты и желудочных ферментов. |
| Место воздействия | |
| Болюс выделяется во рту. | Химус обнажается в желудке. |
| Химическая природа | |
| Болюс имеет щелочную природу. | Химус имеет кислотную природу. |
| Факторы химической природы | |
| Ферменты слюны делают болюс щелочным. | Соляная кислота делает химус кислым. |
| Факторы, ведущие к обращению | |
| Действия зубов и слюны превращают пищу в болюс. | Действия желудочных ферментов и HCL превращают болюс в химус. |
| Вход на сайт после формирования | |
| Болюс поступает в желудок. | Химус попадает в тонкую кишку. |
| Участвующие ферменты | |
| Слюнные ферменты, такие как амилаза, липаза, участвуют в формировании болюса. | Желудочные ферменты, такие как пепсин, трипсин, участвуют в образовании химуса. |
Резюме – болюс против химуса
Проглоченная пища проходит различные этапы пищеварения в желудочно-кишечном тракте. Пища расщепляется, питательные вещества усваиваются, а отходы выводятся из организма. В течение всего процесса съеденная пища преобразуется в разные стадии для легкого пищеварения. Болюс и химус - это два состояния продуктов, проходящих через трак. Болюс образуется во рту при смешивании слюны и других жидкостей. Болюс принимает щелочной характер за счет слюны и других основных ферментов. Химус образуется в желудке. Химус состоит из HCL и других кислотных ферментов желудка. Следовательно, химус принимает кислую природу. В этом разница между болюсом и химусом.
