Витамин C против эфира C
Витамин С – это водорастворимый витамин, который не может быть синтезирован в организме человека. Следовательно, он классифицируется как незаменимый витамин и должен добавляться в рацион. Витамин С является предшественником многих ключевых молекул, таких как коллаген, карнитин, адреналин и т. д. Молекула также действует как эффективный антиоксидант, защищающий жизненно важные молекулы, такие как белки, углеводы, липиды и нуклеиновые кислоты, от воздействия свободных радикалов и реактивного кислорода. виды.
Добавки доступны в различных вариантах, наиболее распространенными являются эфирные формы. Эстер С представляет собой запатентованную форму эфира кальция и витамина С. Его получают путем буферизации аскорбата кальцием. Эфирные формы различаются по своей биодоступности, эффективности и т. д. Жирорастворимый эфир витамина С отличается от эфира С. С изменением окружающей среды и пищевых привычек доступность витамина С из природных источников резко сократилась. Витамин С не хранится должным образом в организме человека, поэтому его прием в виде пищевых добавок необходим для оптимального здоровья.
Витамин С
В среднем человеческий рацион состоит только из 1/100 от количества витамина С, которое животные вырабатывают в своем организме, а также теряются в кишечнике во время пищеварения. Острая нехватка витамина С приводит к нехватке коллагена и приводит к цинге. Большинство людей страдают от хронического дефицита, что приводит к атеросклеротическим бляшкам. Витамин является кофактором, необходимым для поддержания некоторых ключевых ферментов в активной форме. Одним из них является пролилгидроксилаза, необходимая для производства коллагена.
Витамин С или L- Аскобиновая кислота – это природный витамин, содержащийся в свежих фруктах и овощах. В процессе производства аскорбиновой кислоты у животных участвуют четыре фермента. Ген четвертого фермента, превращающего гулонолактон в аскорбиновую кислоту, поврежден у приматов. Аскорбиновая кислота является основным средством защиты всех форм жизни на Земле от активных форм кислорода и свободных радикалов. Следовательно, витамин С является важным ингредиентом в нашем рационе. Функции, которые он выполняет в нашем организме, обширны и включают в себя большинство систем органов.
Витамин С плохо всасывается в кишечнике млекопитающих и не может быть синтезирован для компенсации дефицита. Витамин не токсичен, за исключением желудочно-кишечных расстройств, которые редко проявляются у некоторых людей при высоких дозах. Были исследования, поднимающие побочные эффекты передозировки витамина С, такие как камни в почках, нарушение всасывания витамина B12, избыточное всасывание железа, повреждение клеток и т. д. Однако ни одно из них не имело достаточных данных или анализа, чтобы доказать эффекты вне всяких сомнений.
Эстер C
Ester-C представляет собой запатентованную форму аскорбата кальция. Производственный процесс включает буферизацию аскорбиновой кислоты кальцием. Форма витамина С имеет более высокую биодоступность.
Система может эффективно использовать более высокий процент заданной дозы по сравнению с обычной аскорбиновой кислотой. Ester C - это продукт с нейтральным pH, содержащий метаболиты витамина C, которые являются натуральными и способствуют быстрому усвоению. Биологические функции сложного эфира С такие же, как и у витамина С. Он выполняет почти все основные функции, такие как защита кожи, суставов и зрения, антиоксидантные свойства и т. д. Основным преимуществом является то, что сложный эфир С имеет примерно в три-четыре раза большую биодоступность, чем витамин С. нормальный витамин С и, следовательно, потребность в меньших дозах.
Есть определенные недостатки. Метод Inter Cal производства эфира C включает нагревание аскорбиновой кислоты, что приводит к производству дегидроаскорбата (DHA). ДГК в нормальных клетках необходимо восстановить до аскорбата для нормального функционирования. Однако недавние исследования показывают, что DHA может защищать митохондриальный геном, поскольку они могут проникать в митохондриальную мембрану. Кроме того, гематоэнцефалический барьер предотвращает попадание аскорбата в ткани головного мозга, тогда как ДГК может проникать через транспортеры GLUT и снова превращаться в аскорбат в мозге для нормального функционирования. В связи с этим обнаружено, что DHA защищают нейронную ткань от ишемического инсульта. Он также обладает сильным противовирусным действием.
|
Разница между витамином С и эфиром С 1. Биодоступность. Биодоступность витамина С ниже, чем у сложного эфира С. 2. Стоимость - сложный эфир С относительно дороже по сравнению с витамином С. 3. Биологическая функция. И витамин С, и сложный эфир С выполняют биологические функции без особых существенных различий. 4. Источник: витамин С естественным образом содержится в свежих фруктах и овощах, в то время как сложный эфир С требует запатентованного производственного процесса, который объясняется фактором стоимости. 5. Ингредиенты: витамин С содержит только натуральную L-аскорбиновую кислоту, в то время как сложный эфир С содержит следы дегидроаскорбата, треоната кальция, ликсоната и ксилоната. 6. Поглощение – нет существенной разницы в поглощении обеих молекул. 7. Экскреция – Оба вещества выводятся из организма без особой разницы в скорости и метаболическом процессе. 8. Дозировка. Для поддержания оптимального здоровья и биодоступности необходимы высокие дозы витамина С, однако более высокие дозы влияют на антикоагулянты, такие как варфарин, и на некоторые лабораторные тесты. 9. Безопасность. Было показано, что передозировка витамина С вызывает такие симптомы, как диарея. Эстер C противопоказан химиотерапевтическим пациентам |
Вывод
Сравнивая все основные характеристики лекарственного средства, такие как параметры всасывания, метаболизма и выведения, можно выделить плюсы и минусы обоих продуктов. Идеальный выбор зависит от необходимого потребления, проанализированного медицинским работником с учетом вашего режима питания и возраста. Натуральный витамин С является безопасной добавкой. Применение эфира С должно быть в тяжелых случаях, когда желудочно-кишечные проблемы интенсивны и требуют быстрого повышения гомеостатического уровня. Как витамин С, так и сложный эфир С доказали свою эффективность против ЛПНП при атеросклеротических поражениях.
