Суп против бисквита
Мы любим заказывать супы, когда ходим в рестораны, прежде чем заказывать основное блюдо, и наслаждаемся этими теплыми жидкими порциями в качестве закусок. К супам также прибегают миллионы мам по всему миру, чтобы сделать еду более интересной и вкусной для своих малышей. Существует еще одна разновидность жидких блюд, которые подают в мисках, называемых биск, которые многих смущают из-за сходства с супами. Для тех, кто не знает, биск - это разновидность супа французского происхождения. Однако между ними есть много различий, которые будут освещены в этой статье.
Суп
Супы - это жидкие продукты питания, которые готовятся путем варки мяса или овощей в воде до тех пор, пока их ароматы не будут извлечены из бульона. Супы традиционно подают горячими, и большинство людей во всем мире считают их вкусными. Некоторые супы не содержат ингредиентов и полны вкусов мяса, которое варят в воде для приготовления этих супов. Некоторые супы содержат эти ингредиенты в небольших количествах. Супы могут быть прозрачными или густыми. Прозрачные супы не содержат загустителей, тогда как густые супы содержат крахмал или другие загустители. Мука, рис, чечевица, крупы и т. д. также используются для приготовления густых супов.
Есть также тушеные блюда, которые готовятся почти так же, как супы, но служат основным блюдом в еде, в отличие от супов, которые едят как жидкую пищу. Тушеные блюда содержат большие куски мяса или овощей, в то время как супы не содержат больших кусков мяса, и основная идея состоит в том, чтобы приготовить бульон со вкусом мяса, которое используется в качестве ингредиента супа.
Биск
Как следует из названия, слово «биск» имеет французское происхождение, а разновидность жидких блюд, известная как биск, на самом деле впервые была приготовлена во Франции. Биск - это, по сути, особый вид супа, загущенный добавлением пюре. Он имеет богатую текстуру и мягкий вкус из-за добавления французского вина, такого как коньяк. Есть также сливки и еще несколько специй, которые используются для придания аромата морепродуктам, которые являются основным ингредиентом бисквита.
Хотя морепродукты являются главной характеристикой бисквита, сегодня в разных частях мира можно найти множество разновидностей бисквита со вкусами, неизвестными во Франции. Даже морепродукты не обязательно являются главным ингредиентом супов, приготовленных за пределами Франции.
Если вы никогда не готовили его раньше и хотите, чтобы он был приготовлен по-французски, обжарьте морепродукты на сковороде и добавьте вино, чтобы приготовить бульон, основу супа и несколько специй, которые можно добавить в качестве по вашему вкусу или желанию. Позвольте морепродуктам вариться в этом бульоне, пока они не будут хорошо приготовлены. Наконец, добавляют пюре и сливки, чтобы придать супу насыщенную и гладкую текстуру.
Биск считается очень богатым и дорогим видом супа и в основном подается на больших мероприятиях и вечеринках.
В чем разница между супом и бисквитом?
• Суп – это общее слово, которое включает в себя множество различных жидких блюд, которые подают горячим
• Суп – это мясо или овощи, которые долго варятся в воде, пока бульон не выделит аромат ингредиентов
• Биск – густой суп французского происхождения, основным ингредиентом которого традиционно являются морепродукты
• Биск гуще и мягче, чем большинство других супов
• Биск содержит коньяк или вино, которых нет в супах
