Основное различие между крупой и полентой заключается в их текстуре; Полента имеет более грубую текстуру, чем крупа.
Хотя оба этих блюда имеют много общего, поскольку они сделаны из кукурузы, между крупой и полентой также есть некоторые различия. Полента - это традиционное итальянское блюдо, приготовленное из кукурузы, тогда как крупа - южное блюдо, обычно приготовленное из кукурузы. Многие люди используют желтую кукурузу для приготовления поленты и белую кукурузу для приготовления крупы.
Что такое крупа?
Grits - популярное блюдо на юге США. Он возник в общинах коренных американцев. Это блюдо обычно готовят из измельченной кукурузы, которую измельчают в грубую муку. Вы должны добавить горячую воду или молоко и варить его на плите, пока он не станет густым и не приобретет кремообразную консистенцию.
Крупа имеет нейтральный вкус, поэтому многие люди добавляют другие ингредиенты, такие как сыр, масло и бекон, при приготовлении крупы. Вы можете подавать крупу сладкой, с сахаром и маслом, или соленой с беконом и сыром или креветками. Кто-то ест его на завтрак, а кто-то подает в качестве гарнира на ужин. Креветки и крупа - традиционное блюдо прибрежной Южной Каролины.
Рисунок 01: Сырная крупа
Существуют различные типы круп, такие как каменная крупа, крупа из мамалыги и крупа быстрого приготовления. Эти разные типы имеют разные способы приготовления и время приготовления. Крупа каменного помола готовится 45 минут, а крупа быстрого приготовления - всего несколько минут.
Что такое полента?
Полента - итальянское блюдо, приготовленное из кремневой кукурузы. Обратите внимание, что слово «полента» относится как к приготовленной каше, так и к сырым зернам. Она похожа на крупу, и вы можете приготовить ее с жидкостью с водой или молоком. После приготовления можно подавать как горячую кашу. Если нет, вы можете охладить его и дать ему затвердеть. Этот затвердевший хлеб можно запекать, жарить или жарить на гриле. Вы даже можете сделать печенье из поленты.
Рисунок 02: Полента
Приготовление поленты занимает много времени; нужно постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Хотя полента похожа на крупу, она имеет более грубую текстуру, чем крупа. В основном это связано с типом кукурузы, которую мы используем для приготовления этих двух блюд. Хотя многие считают, что полента готовится из желтой кукурузы, поскольку ее классический вариант - желтая кукуруза, ее можно приготовить как из желтой, так и из белой кукурузы.
Каковы сходства между крупой и полентой?
- Оба продукта сделаны из молотой кукурузы.
- Вы можете приготовить их как кашу или съесть с другими ингредиентами.
В чем разница между крупой и полентой?
Полента - это традиционное итальянское блюдо, приготовленное из кукурузы, тогда как крупа - это южное блюдо, которое обычно готовят из кукурузы. Основное различие между крупой и полентой заключается в их текстуре; крупа имеет более тонкую текстуру, чем полента, которая имеет несколько грубую текстуру. Так как крупа имеет более мелкую консистенцию, ее легче приготовить. Для приготовления поленты требуется больше времени. Многие люди используют желтую кукурузу для приготовления поленты и белую кукурузу для приготовления крупы.
Резюме – Гритс против Поленты
Овсяная крупа и полента - это два вида блюд, которые можно приготовить из молотой кукурузы. Крупа - южное блюдо, а полента - итальянское блюдо. Основное различие между крупой и полентой заключается в их текстуре.
