Ключевое различие между печеночной желчью и желчью желчного пузыря заключается в том, что печеночная желчь - это желчь, которая непрерывно вырабатывается печенью для облегчения переваривания пищи, в то время как желчь желчного пузыря - это желчь, которая хранится и концентрируется в желчном пузыре до тех пор, пока он необходим во время переваривания пищи.
Желчь – это жидкость от темно-зеленого до желтоватого цвета, вырабатываемая печенью, которая способствует перевариванию липидов в тонком кишечнике. У большинства позвоночных он непрерывно вырабатывается печенью и обычно хранится в желчном пузыре до переваривания пищи. После еды эта накопленная желчь (концентрированная) поступает в двенадцатиперстную кишку для расщепления липидов в пище. Следовательно, печеночная желчь и желчь желчного пузыря представляют собой две формы желчи в организме.
Что такое печеночная желчь?
Печеночная желчь – это желчь, которая непрерывно вырабатывается печенью для облегчения переваривания пищи. Это секрет печени. В состав печеночной желчи входит вода (97–98%), желчные соли 0,7%, билирубин 0,2%, жиры 0,51%, неорганические соли 200 мэкв/л. Жиры печеночной желчи состоят из холестерина, жирных кислот и лецитина. Двумя основными пигментами печеночной желчи являются билирубин и биливердин. Билирубин имеет цвет от оранжевого до желтого, его окисленная форма - биливердин. Биливердин имеет зеленый цвет. Когда оба смешиваются вместе, они отвечают за коричневый цвет фекалий. Печень вырабатывает от 400 до 800 миллилитров желчи в день у взрослых людей. Печеночная желчь в среднем щелочная (рН 7,50-8,05). Благодаря своей щелочной природе он выполняет функцию нейтрализации избытка желудочной кислоты в химусе.
Рисунок 01: Структура печени
Желчь в некоторой степени действует как поверхностно-активное вещество и помогает эмульгировать липиды в пище. Желчные соли представляют собой анионы. Они гидрофильны с одной стороны и гидрофобны с другой. Они собираются вокруг капелек липидов и образуют мицеллы. Диспергирование пищевых жиров в мицеллы обеспечивает значительно увеличенную площадь поверхности для действия фермента панкреатической липазы, которая легче расщепляет липиды. Помимо пищеварительной функции, желчь также служит путем выделения билирубина, побочного продукта переработанных эритроцитов. Желчь также помогает усвоению жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, E и K. Кроме того, соли желчных кислот действуют как бактерициды, убивающие бактерии в пище.
Что такое желчный пузырь?
Пузырная желчь – это желчь, которая накапливается и концентрируется в желчном пузыре до тех пор, пока она не потребуется во время переваривания пищи. Желчный пузырь служит резервуаром для желчи, вырабатываемой в печени. Желчь первоначально выделяется из гепатоцитов в общий печеночный проток. Когда общий печеночный проток опускается, он соединяется с пузырным протоком, что позволяет желчи втекать и выходить из желчного пузыря для хранения и выделения. В этот момент общий печеночный и пузырный протоки объединяются, образуя общий желчный проток. Общий желчный проток несет пузырную желчь в двенадцатиперстную кишку, которая является верхней частью тонкой кишки.
Рисунок 02: Желчь из желчного пузыря
Когда человек ест, желчный пузырь выделяет желчь в общий желчный проток, откуда она поступает в верхнюю часть тонкой кишки (двенадцатиперстную кишку), помогая расщеплять жиры в пище. Иногда при патологических состояниях холестерин в пузырной желчи иногда срастается в комки. Таким образом, образуются камни в желчном пузыре. Более того, чем дольше человек не ест, тем более кислой становится желчь в желчном пузыре. Обычно пузырная желчь кислая (от 6,80 до 7,65). Кроме того, концентрация фосфора и белка в желчи желчного пузыря значительно выше.
Каковы сходства между печеночной желчью и желчью желчного пузыря?
- Это два типа желчи в организме.
- Оба вида желчи выделяются в общий желчный проток.
- Печень вырабатывает оба вида желчи.
- Оба переносятся в верхнюю часть тонкой кишки (двенадцатиперстную кишку) в присутствии пищи.
- Функция обоих типов заключается в облегчении переваривания жиров в пище посредством эмульгирования.
В чем разница между печеночной желчью и желчью желчного пузыря?
Печеночная желчь – это желчь, которая непрерывно вырабатывается печенью для облегчения переваривания пищи. С другой стороны, пузырная желчь - это желчь, которая хранится и концентрируется в желчном пузыре до тех пор, пока она не потребуется во время переваривания пищи. Итак, в этом ключевое различие между печеночной желчью и желчью желчного пузыря. Кроме того, печеночная желчь имеет щелочную природу, в то время как желчь желчного пузыря имеет кислую природу.
Следующая инфографика суммирует различия между печеночной желчью и желчью желчного пузыря в табличной форме.
Резюме – Печеночная желчь против желчи желчного пузыря
Желчь также называют желчью. Это зеленовато-желтый секрет. В организме существует две формы желчи: печеночная желчь и пузырная желчь. Печеночная желчь – это желчь, которая непрерывно вырабатывается печенью. С другой стороны, пузырная желчь - это желчь, которая хранится и концентрируется в желчном пузыре. Таким образом, это краткое изложение различий между печеночной желчью и желчью желчного пузыря.
