Основное различие между метионином и селенометионином заключается в том, что метионин является незаменимой аминокислотой, образующей белок, обычно содержащей серу, тогда как селенометионин является производным метионина, содержащим селен, связанный с аминокислотой метионином.
Метионин является незаменимой аминокислотой для человека. Селенометионин представляет собой встречающуюся в природе аминокислоту, содержащую атом селена, связанный с аминокислотой метионином.
Что такое метионин?
Метионин является незаменимой аминокислотой для человека. Он играет решающую роль в обмене веществ и здоровье; это также часть ангиогенеза (роста новых кровеносных сосудов). Кроме того, добавки метионина могут помочь людям, страдающим от отравления медью. Кодон, кодирующий эту аминокислоту, - AUG. Метионин может существовать в двух формах: в виде изомера D и изомера L или в виде их смеси.
Рисунок 01: Химическая структура метионина
DL метионин представляет собой смесь двух энантиомеров D-метионина и L-метионина. Следовательно, он содержит смесь двух типов одного и того же соединения. Мы называем это «рацеметионином», потому что смесь энантиомеров D и L называется рацемической смесью. Выглядит как белый кристаллический порошок или мелкие хлопья. Он также умеренно растворяется в воде и очень мало растворим в этаноле. DL-метионин используется в качестве пищевой добавки. Обладает липотропным действием. Более того, его иногда дают собакам, так как это может помочь снизить вероятность образования камней у собак.
L метионин представляет собой L энантиомер аминокислоты метионина. Часто L-метионин представляет собой соединение, которое мы обычно называем «метионин». Впервые он был обнаружен американским ученым Джоном Говардом Мюллером (1921). Кроме того, это незаменимая аминокислота в нашем организме, которая важна для образования белков. Мы можем найти эту аминокислоту в некоторых продуктах питания, таких как мясо, рыба и молочные продукты.
Кроме того, эта аминокислота очень важна для роста новых кровеносных сосудов. Это также необходимо для восстановления тканей. Кроме того, это серосодержащая аминокислота, которая участвует во многих процессах детоксикации в нашем организме, т.е. защищает клетки от загрязняющих веществ. Кроме того, он замедляет старение клеток и необходим для усвоения селена и цинка.
Что такое селенометионин?
Селенометионин представляет собой встречающуюся в природе аминокислоту, содержащую атом селена, связанный с аминокислотой метионином. Это сокращенно SeMet. Основной формой, встречающейся в природе, является L-изомер селенометионина. Это основная форма селена, которую мы можем найти в бразильских орехах, злаках, соевых бобах, пастбищных бобовых и т. д.
Рисунок 02: Химическая структура селенометионина
Химическая формула этого вещества C5H11NO2Se, молярная масса 196 г/моль. Он случайным образом включается вместо метионина и легко окисляется. Это вещество имеет антиоксидантную природу, которая возникает из-за его способности истощать активные формы кислорода. Более того, селен и метионин играют отдельную роль в образовании и переработке глутатиона.
В чем разница между метионином и селенометионином?
Метионин является незаменимой аминокислотой для человека. Селенометионин представляет собой встречающуюся в природе аминокислоту, содержащую атом селена, связанный с аминокислотой метионином. Ключевое различие между метионином и селенометионином заключается в том, что метионин является незаменимой аминокислотой, образующей белок, обычно содержащей серу, тогда как селенометионин является производным метионина, содержащим селен, связанный с аминокислотой метионином.
Следующая инфографика представляет разницу между метионином и селенометионином в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – Метионин против Селенометионина
Метионин является незаменимой аминокислотой для человека. Селенометионин представляет собой встречающуюся в природе аминокислоту, содержащую атом селена, связанный с аминокислотой метионином. Ключевое различие между метионином и селенометионином заключается в том, что метионин является незаменимой аминокислотой, образующей белок, обычно содержащей серу, тогда как селенометионин является производным метионина, содержащим селен, связанный с аминокислотой метионином.
