Основное различие между гераниолом и неролом заключается в том, что гераниол является цис-изомером C10H18O, тогда как нерол является транс-изомером C10H18O.
Гераниол представляет собой тип монотерпеноида и спиртового соединения, имеющего химическую формулу C10H18O. Нерол представляет собой монотерпеноидное спиртовое соединение, имеющее химическую формулу C10H18O и являющееся изомером соединения гераниола. Таким образом, эти соединения имеют некоторые сходства, а также различия.
Что такое гераниол?
Гераниол представляет собой тип монотерпеноида и спиртового соединения, имеющего химическую формулу C10H18O. Мы можем идентифицировать его как основной компонент розового масла и масла пальмарозы. Обычно это бесцветное масло, но в промышленных масштабах оно выглядит как масло желтого цвета. Кроме того, растворимость гераниола в воде низкая. Однако он хорошо растворяется в органических растворителях. Гераниол может образовывать функциональную группу, известную как геранил.
Рисунок 01: Химическая структура гераниола
Мы можем найти гераниол в небольших количествах в герани, лимоне и различных других эфирных маслах. Он имеет запах розы, что делает его важным в производстве парфюмерии. Кроме того, это полезный вкусовой компонент для получения таких ароматов, как персик, малина, грейпфрут, красное яблоко, арбуз, лимон, слива, лайм, апельсин и ананас.
Обычно гераниол образуется в ароматических железах медоносных пчел, которые могут находить нектароносные цветы и входы в свои ульи. Кроме того, это обычный компонент средств от насекомых, таких как средства от комаров.
Биохимически гераниол полезен в биосинтезе терпенов, таких как мирцен и окумен, путем дегидратации и изомеризации гераниола.
Что такое Нерол?
Нерол представляет собой монотерпеноидное спиртовое соединение, имеющее химическую формулу C10H18O, и это изомер соединений гераниола. Это важный компонент эфирных масел, таких как лемонграсс и хмель. Первоначально это вещество было выделено из масла нероли, что и дало ему название. Это бесцветная жидкость, используемая в основном в парфюмерной промышленности. Подобно гераниолу, нерол также имеет запах розы, хотя он более свежий, чем запах гераниола.
Рисунок 02: Химическая структура нерола
Нерол является транс-изомером гераниола. Мы также можем назвать его Е-изомером гераниола. Кроме того, нерол может легко выделять воду с образованием дипентена. Кроме того, мы можем синтезировать нерол путем пиролиза бета-пинена, из которого можно получить мирцен. Кроме того, гидрохлорирование мирцена может дать ряд изомерных хлоридов, которые могут превращаться в нерилацетат.
В чем сходство между гераниолом и неролом?
- Гераниол и Нерол являются монотерпеноидами.
- Это спиртовые соединения.
- Оба важны в парфюмерной индустрии.
- И гераниол, и нерол имеют запах розы.
В чем разница между гераниолом и неролом?
Гераниол и нерол являются изомерами друг друга. Таким образом, они имеют много общего, а также некоторые различия. Основное различие между гераниолом и неролом заключается в том, что гераниол является цис-изомером C10H18O, тогда как нерол является транс-изомером C10H18O. Более того, запах розы нерола кажется более свежим, чем запах розы гераниола.
Ниже приводится сводка различий между гераниолом и неролом в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – Гераниол против Нерола
Гераниол и нерол являются изомерами друг друга. Основное различие между гераниолом и неролом заключается в том, что гераниол является цис-изомером C10H18O, тогда как нерол является транс-изомером C10H18O.
