Железо против ферритина
Среди всех химических элементов во вселенной есть элементы, необходимые для эффективного функционирования организмов. Железо является одним из необходимых элементов для всех живых существ. Важно контролировать уровень элементов в нашем организме. Превышение или недостаток этих веществ по сравнению с нормальным уровнем может вызвать заболевания. Большую часть времени белки участвуют в контроле уровня элементов в организмах. Одним из таких белков является ферритин, связанный с контролем уровня железа.
Железо
Железо - это металл в блоке d с символом Fe. Это один из наиболее распространенных элементов, образующих землю, и его большое количество содержится во внутреннем и внешнем ядре земли. Это четвертый по распространенности элемент в земной коре. Чистое твердое железо имеет блестящий серебристо-серый вид, но при контакте с воздухом и водой образует оксид железа, известный как ржавчина.
Атомный номер железа 26, и это металл в первом ряду переходных металлов. Электронная конфигурация железа [Ar] 3d6 4s2 В природе железо имеет четыре стабильных изотопа. Это 54Fe, 56Fe, 57Fe и 58 Фе. Среди них наиболее распространенным является изотоп 56Fe. Железо имеет степень окисления от -2 до +8. Среди этих форм +2 и +3 наиболее распространены. Форма окисления +2 железа известна как двухвалентная, а форма +3 известна как трехвалентная. Эти ионы имеют форму ионных кристаллов, которые образованы различными анионами.
Биологические системы нуждаются в железе для различных целей. Например, у людей железо содержится в гемоглобине в качестве хелатирующего агента. Он также важен для синтеза хлорофилла в растениях. Следовательно, при дефиците этого иона биологические системы проявляют различные заболевания. Железо, будучи металлом, обладает хорошей тепло- и электропроводностью. Чистота образца железа влияет на его механическую прочность. Когда количество углерода выше в железе, его твердость и прочность на растяжение увеличиваются.
Ферритин
Ферритин – это белок, который содержится в клетках и контролирует уровень железа. Его функция заключается в хранении железа и высвобождении его при необходимости. Этот белок контролирует содержание железа внутри клеток. По количеству ферритина в клетках мы можем предсказать количество присутствующего железа. Это общий белок для всех живых организмов. Не только животные и растения более высокого уровня, но также водоросли и бактерии производят ферритин.
Ферритин представляет собой глобулярный белок, состоящий из 24 субъединиц. Его размер составляет 450 кДа. Когда ферритин не сочетается с железом, он известен как апоферритин. Ферритин хранит железо, поэтому избыток железа не будет токсичным для клеток. Он также транспортирует железо в места, где оно требуется, и высвобождает. При низком уровне ферритина есть риск нехватки железа, а это может привести к анемии.
В чем разница между железом и ферритином?
• Железо - химический элемент, а ферритин - белок.
• Следовательно, ферритин имеет более высокую молярную массу, чем железо.
• Ферритин контролирует накопление и высвобождение железа внутри клеток.
