Кальцоне vs Стромболи
Кальцоне и Стромболи – два одинаково вкусных блюда, которые сегодня популярны у многих. Они звучат так, как будто это итальянские блюда, и хотя это в основном правда, между кальцоне и стромболи есть разница, а их происхождение - лишь верхушка айсберга.
Что такое Кальцоне?
Кальцоне - итальянское блюдо, приготовленное на основе пирога с пиццей. Вместо того, чтобы быть плоским и покрытым соусом, сыром, мясом и овощами, они заполняют все внутри. Кальцоне в переводе с итальянского означает штанина, и это блюдо было вдохновлено брюками, которые некоторые люди носили в 18 веке. Говорят, что это блюдо родом из Неаполя, Италия.
Что такое Стромболи?
Стромболи, с другой стороны, больше похож на бутерброд, чем на товар, хотя вы можете легко принять его за кальцоне из-за их внешнего сходства. Блюдо, однако, не содержит сыра из овечьего молока, рикотты. Хотя его можно считать итальянским блюдом, оно было приготовлено где-то в Соединенных Штатах, хотя местонахождение точно не известно, кто-то говорит в Филадельфии, кто-то в штате Вашингтон.
В чем разница между Кальцоне и Стромболи?
Хотя у них и звучащие по-итальянски названия, именно кальцоне можно назвать более аутентичным из двух. Оба блюда также черпают вдохновение из пирога с пиццей, поскольку для них нужны почти те же ингредиенты, что и для пиццы, хотя ближе подходит именно стромболи, поскольку вы можете быть более гибкими в выборе того, что хотите использовать. Кроме того, при приготовлении кальцоне его необходимо сформировать в форме полумесяца с начинкой внутри. А вот стромболи перед приготовлением обваливают в фарш.
Подводя итог, можно сказать, что кальцоне и стромболи – два одинаково вкусных итальянских блюда, очень похожих друг на друга, но имеющих небольшие различия, которые делают их совершенно разными.
Обзор:
Кальцоне vs Стромболи
Кальцоне - итальянское блюдо, представляющее собой тесто для пиццы, наполненное томатным соусом, сыром и мясом, а затем сформированное в форме полумесяца. Это произошло в Неаполе, Италия, и было названо в честь типа брюк, которые мужчины носили в 18 веке
Стромболи - еще одно итальянское блюдо, хотя это итальянско-американское блюдо, которое также черпает вдохновение из пиццы. На этот раз, однако, начинки, более универсальные по сравнению с кальцоне, раскатываются вместе с тестом
Фото: Джейки Анджелли (CC BY-ND 2.0), Джереми Ноубл (CC BY 2.0)
