Капуста против салата
Капуста и Салат – это две разновидности овощей, которые часто путают как одно и то же. Строго говоря, они различаются по своим характеристикам. Капуста на самом деле является одним из нескольких культивируемых сортов Brassica oleracea. Характеризуется наличием толстых зеленых или пурпурных листьев, образующих круглое сердце или головку.
С другой стороны, салат представляет собой сложносоставное растение под названием Lactusa sativa с хрустящими и съедобными листьями. Кочан капусты обычно едят как овощ, а съедобные листья салата используют для приготовления салатов.
Интересно отметить, что салат выращивают в промышленных масштабах по всему миру, и для него требуется легкая, песчаная и влажная почва. Между салатом и капустой салат считается более питательным, чем капуста, из-за наличия в нем большего количества энергии. Считается, что салат содержит 13 ккал энергии. Он также содержит углеводы, жиры, белки, пищевые волокна и витамин А.
Салат - низкокалорийный продукт, отличный источник витамина А и фолиевой кислоты. С другой стороны, капуста хорошо действует как гойтроген. Он эффективен в блокировании организации в клетках щитовидной железы. Сок свежей капусты настоятельно рекомендуется при лечении язвенной болезни (см. здесь). Капуста используется в приготовлении различных блюд в разных уголках мира.
Интересно отметить, что капуста используется для лечения воспалений в разных частях Европы. Это отличный источник витамина С. Говорят, что в дополнение к витамину С капуста также содержит аминокислоты и множество противовоспалительных веществ. Употребление капусты также настоятельно рекомендуется при лечении расстройства желудка.
Следовательно, и капуста, и салат имеют свои лечебные свойства, и важно включить их оба в свой рацион.
