Ключевая разница - A la Carte и Table d’Hôte
A la carte и table d’hôte - два общих термина, встречающихся в ресторанной терминологии. Основное различие между a la carte и table d'hote заключается в цене и ассортименте. A la carte - это метод, при котором клиенты могут заказать любой из доступных пунктов меню по отдельной цене, тогда как table d’hôte - это меню, в котором блюда из нескольких блюд с несколькими вариантами выбора оплачиваются по фиксированной общей цене.
Что означает A la Carte?
A la carte - заимствованная из французского языка фраза, означающая «согласно меню». A la carte - это метод, при котором клиенты могут заказать любой из доступных пунктов меню по отдельной цене. Таким образом, если вы решите заказать еду по меню, у каждого продукта будет своя цена. Тем не менее, у вас также есть возможность выбрать, какую еду вы хотите заказать. В этом методе вам нужно платить только за те предметы, которые вы хотели бы иметь. Тем не менее, а ля карт часто бывает дороже, чем табльдот. Это связано с тем, что еда часто готовится свежей в небольших количествах после размещения заказа. Продукты питания также могут быть более дорогими и роскошными, чем в комплексном меню.
Что означает Table d’ Hôte?
Table d’hôte - это меню, в котором блюда из нескольких блюд с небольшим выбором вариантов оплачиваются по фиксированной общей цене. Это также известно как комплексное меню, комплексное питание или фиксированный приз. Table d’hôte - это заимствованная фраза из французского языка, которая буквально означает «стол хозяина».
Основное отличие табльдота от а ля карт – цена; Питание по системе table d’hôte оплачивается коллективно. Покупатель должен заплатить всю цену, независимо от того, ест он определенную еду или нет. Однако такое меню зачастую обходится дешевле, чем заказ a la carte. Таким образом, это экономично, как полноценный прием пищи. Однако меню сравнительно небольшое и предлагает ограниченный выбор; часто он состоит всего из трех или четырех блюд.
Поскольку меню фиксированное, пища готовится заранее, часто в больших количествах. Поэтому блюда можно подавать быстро и легко.
В чем разница между A la Carte и Table d’ Hôte?
Цены:
A la Carte: Каждое блюдо оплачивается отдельно.
Table d’hôte: Цены на блюда указаны коллективно.
Кулинария:
A la Carte: Блюда часто готовятся свежими в небольших количествах.
Table d’hôte: Еда часто готовится заранее, в больших количествах.
Подача:
A la Carte: подача блюд может занять некоторое время.
Table d’hôte: еда может быть подана легко и быстро.
Общая цена:
A la Carte: Еда часто дороже, чем табльдот.
Table d’hôte: Еда дешевле, чем порционная.
Опции:
A la Carte: Это может предложить множество вариантов.
Table d'hôte: у клиентов ограниченный выбор.
