Ключевое различие между слиянием и созреванием по Оствальду заключается в том, что при слиянии небольшие массы объединяются, образуя большую массу. Но при созревании по Оствальду мелкие частицы растворяются в растворе и переотлагаются, образуя большие массы.
И слияние, и созревание Оствальда описывают образование больших масс из малых масс; например, образование крупных кристаллов из мелких частиц. Эти небольшие массы соединяются друг с другом ковалентным образом, так что связь между частицами очень высока, что создает стабильную большую массу.
Что такое Коалесценция?
Коалесценция - это процесс, при котором небольшие массы соединяются друг с другом, образуя большую массу. Эти небольшие массы могут быть каплями, пузырьками, частицами и т. д. Они имеют тенденцию сливаться при контакте и образуют единую каплю или частицу или пузырек. Также эта реакция может протекать в самых разных процессах, включая образование капель дождя и звездообразование.
Рисунок 01: Слияние – объединение двух пузырей в один большой пузырь
Коалесценция очень важна при образовании дождя, потому что в облаке капли дождя переносятся восходящими и нисходящими потоками. Это заставляет капли сталкиваться друг с другом. Поэтому образуются крупные капли дождя. Как только эти капли становятся слишком большими для облака, они начинают падать в виде дождя. Причиной столкновения капель является их разная скорость. Кроме того, концентрация капель в облаках и турбулентность также влияют на слияние мелких капель дождя.
Что такое созревание Оствальда?
Созревание по Оствальду – это процесс растворения и повторного отложения частиц. Поэтому он описывает изменение неоднородных систем во времени. Мы можем наблюдать это явление в твердых растворах или жидких золях, то есть водно-масляных эмульсиях. Ученый Вильгельм Оствальд впервые описал этот процесс растворения и повторного осаждения, поэтому он был назван в его честь.
Рисунок 02: Созревание по Оствальду в наночастицах
Основной причиной этого процесса является то, что крупные частицы термодинамически более предпочтительны, чем мелкие. По той же причине этот процесс созревания Оствальда является самопроизвольным процессом. Примером этого процесса является перекристаллизация воды в мороженом; крупные кристаллы льда вырастают внутри мороженого из комбинации мелких кристаллов льда. Это создает грубую текстуру. Подобным образом этот процесс может происходить и в эмульсионных системах. Здесь молекулы имеют тенденцию двигаться от маленьких капель к большим каплям.
В чем разница между слиянием и оствальдовским созреванием?
И слияние, и оствальдовское созревание описывают образование больших масс из малых масс. Ключевое различие между коалесценцией и созреванием по Оствальду заключается в том, что при коалесценции небольшие массы объединяются, образуя большую массу, тогда как при созревании по Оствальду мелкие частицы растворяются в растворе и переотлагаются, образуя большие массы.
Например, коалесценция вызывает дождь, объединяя маленькие капли воды друг с другом, образуя большие капли дождя, тогда как созревание Оствальда вызывает перекристаллизацию воды внутри мороженого. В процессе коалесценции описано только образование крупной массы, а при созревании Оствальда описано как растворение мелких масс, так и образование крупных масс.
Ниже на инфографике показана разница между коалесценцией и оствальдовским созреванием.
Резюме – Слияние против созревания Оствальда
И слияние, и оствальдовское созревание описывают образование больших масс из малых масс. Однако ключевое различие между коалесценцией и созреванием по Оствальду заключается в том, что при коалесценции небольшие массы объединяются, образуя большую массу, тогда как при созревании по Оствальду мелкие частицы растворяются в растворе и переотлагаются, образуя большие массы.
