Основное различие между холином и фосфатидилхолином заключается в том, что холин представляет собой соединение четвертичного аммония, а фосфатидилхолин является производным холина, состоящим из холина и фосфоглицериновой кислоты.
Холин и фосфатидилхолин являются важными компонентами в структуре эукариот. Оба играют важную роль в мембранной динамике и мембранной физиологии клетки. Из-за его жизненно важной роли в физиологии важно правильно получать эти питательные вещества с помощью пищевых добавок.
Что такое холин?
Холин является важным питательным веществом как для растений, так и для животных. Это четвертичное аммониевое соединение, гигроскопичное по своей природе. Холин представляет собой бесцветное соединение, относительно стабильное в водных растворах. Соединение холина встречается в виде катиона. Доступной формой холина в рационе являются фосфолипиды или фосфатидилхолин. Однако производство холина de novo происходит как у растений, так и у животных.
Метаболизм холина происходит аналогично аминокислотам. Всасывание холинов происходит в кишечнике, где они подвергаются облегченной диффузии. Попадая в кровоток, они свободно транспортируются.
Рисунок 01: Холин
Биологическая роль холина в основном структурная. Они образуют бислой фосфолипидов и способствуют стабильности структуры мембран различных органелл. Кроме того, он также является компонентом нейротрансмиттера ацетилхолина и s-аденозилметионина, который играет важную роль в синтезе гомоцистеина.
Самым богатым источником холина являются яйца, точнее яичный желток. В дополнение к этому мясо, зерно, овощи и фрукты также имеют высокое содержание холина. Дефицит холина является редким заболеванием у людей. Однако это может привести к неалкогольной жировой болезни печени и повреждению мышц.
Что такое фосфатидилхолин?
Фосфатидилхолин – это разновидность фосфолипидов. Головной группой его является четвертичное аммониевое соединение. Кроме того, фосфатидилхолин также называют лецитином. Структура фосфатидилхолина имеет головную группу, состоящую из холина и глицерофосфорной кислоты. Это насыщенная жирная кислота. Это желто-коричневатые жирные вещества.
Рисунок 02: Фосфатидилхолин
Фосфатидилхолин в основном получают из пищевых источников, таких как яйца, мясо, овощи и пшеница. Однако синтез фосфатидилхолина de novo происходит и у эукариот.
Биологическая роль фосфатидилхолина быстро меняется. Он действует как структурный компонент плазматической мембраны эукариот. Однако фосфатидилхолин не присутствует в бактериях. Кроме того, он также является основным компонентом легочного сурфактанта. Фосфатидилхолин также действует в сигнальном механизме и как медиатор клеточного сигнала.
Каковы сходства между холином и фосфатидилхолином?
- Холин и фосфатидилхолин выступают в качестве структурных компонентов.
- Они играют важную роль в физиологии мембран.
- Оба всасываются в кровь в тонком кишечнике.
- Они свободно путешествуют по крови.
- Оба вещества подвергаются облегченной диффузии во время абсорбции.
- Более того, они могут синтезироваться de novo в эукариотических клетках, включая растения и животных.
- Кроме того, их можно получить с помощью диеты.
- В таких продуктах питания, как яйца, мясо, овощи и пшеница, высокое содержание обоих соединений.
В чем разница между холином и фосфатидилхолином?
И холин, и фосфатидилхолин являются важными структурными компонентами в системе, в основном в эукариотической клеточной организации. Ключевое различие между холином и фосфатидилхолином заключается в их структуре. Фосфатидилхолин в основном является производным холина. Следовательно, фосфатидилхолин представляет собой скорее жирную кислоту, в то время как холин представляет собой соединение четвертичного аммония. Их основная функция – структурная. Однако специальные функции различаются в каждом соединении. Другое различие между холином и фосфатидилхолином заключается в том, что холин присутствует как у эукариот, так и у прокариот. Между тем, фосфатидилхолин отсутствует у прокариот.
Приведенная ниже инфографика суммирует разницу между холином и фосфатидилхолином.
Резюме – Холин против фосфатидилхолина
Холин и фосфатидилхолин - два соединения, структурно важные для физиологии мембран. Следовательно, в физиологии эукариот есть незаменимые соединения. Холин представляет собой соединение четвертичного аммония. Напротив, фосфатидилхолин представляет собой комбинацию холиновой головки и фосфоглицериновой кислоты. Помимо того, что они являются структурными компонентами, они также выполняют различные метаболические функции. Диетическое потребление этих компонентов необходимо для поддержания баланса в метаболическом пути. Итак, это резюмирует разницу между холином и фосфатидилхолином.
