Ключевое различие между флавоноидами и изофлавоноидами заключается в том, что флавоноиды имеют в своей химической структуре 2-фенилхромен-4-он, а изофлавоноиды имеют 3-фенилхромен-4-он в своей химической структуре.
Флавоноиды представляют собой один из крупнейших и наиболее изученных полифенольных вторичных метаболитов, обнаруженных в растениях. Они делятся на две основные группы в зависимости от химической структуры: флавоноиды (биофлавоноиды) со структурой 2-фенилхромана и изофлавоноиды со структурой 3-фенилхромана. Флаваноны, флавоны, флавонолы, флаван-3-олы и антоцианидины представляют собой несколько флавоноидов, тогда как изофлавоны, изофлаваны и птерокарпаны представляют собой несколько изофлавоноидов. Обе группы обладают очень важными преимуществами, такими как высокая антиоксидантная способность, долголетие и контроль веса.
Что такое флавоноиды?
Флавоноиды или биофлавоноиды представляют собой группу флавоноидов, которые имеют в своей химической структуре основу 2-фенилхромен-4-он. В эту группу входят флаваноны, флавоны, флавонолы, флаван-3-олы и антоцианидины. Он включает в себя разнообразный класс полифенольных соединений с антиоксидантной силой. Они обычно находятся в листьях, коре, корнях, цветах и семенах растений. Некоторые представители этой группы привлекли к себе широкое внимание общественности благодаря своим преимуществам в области питания человека. Например, проантоцианидины в косточках винограда, флаваноны (гесперидин) в цитрусовых, флавонолы (кверцетин) в луке и других овощах, катехины в зеленом чае и антоцианозиды в чернике.
Рисунок 01: Флавоноиды
Флавоны являются одними из важных членов флавоноидов. Флавоны широко распространены в листьях, цветках и плодах. Основными источниками флавонов являются сельдерей, петрушка, красный перец, ромашка, мята и гинкго билоба. Флавонолы - флавоноиды с кетоновой группой. Флавонолы в основном присутствуют в различных фруктах и овощах. Наиболее изученными флавонолами являются кемпферол, кверцетин, мирицетин и физетин. Флаваноны обычно присутствуют во всех цитрусовых, таких как апельсины, лимоны и виноград. Наиболее изученными флаванонами являются гесперетин, нарингенин и эриодиктиол. Более того, катехин флаван-3-олов в изобилии содержится в бананах, яблоках, чернике, зеленом чае, персиках и грушах. Антоцианы также входят в эту группу; они являются пигментами, отвечающими за окраску растений, цветов и фруктов. Наиболее широко изученными антоцианами являются цианидин, дельфинидин, мальвидин, пеларгонидин и пеонидин.
Что такое изофлавоноиды?
Изофлавоноиды представляют собой группу флавоноидов, которые имеют в своей химической структуре основу 3-фенилхромен-4-он. Изофлавоноиды, такие как изофлавоны, не имеют замены гидроксильной группы в положении 2. Изофлавоноиды представляют собой класс биологически активных фенольных соединений. Поскольку их биологическое действие осуществляется через рецептор эстрогена, их иногда называют «фитоэстрогенами». Хотя медицинское и научное сообщество скептически относится к их использованию, они широко используются во многих пищевых добавках. Некоторые изофлавоноиды были идентифицированы как токсины, такие как билиатрезон. Билиатрезонема может вызвать атрезию желчевыводящих путей, когда младенцы подвергаются воздействию растительного продукта. Группа изофлавоноидов широко подразделяется на подгруппы, включая изофлавоны, изофлавононы, изофлаваны, птерокарпаны и ротиноиды.
Рисунок 02: Изофлавоноиды
Изофлавоноиды образуются в результате биосинтеза флавоноидов через ликвиритигенин или нарингенин. Наиболее широко изученными изофлавоноидами являются генистеин, даидзеин и гомоизофлавоноиды.
Каковы сходства между флавоноидами и изофлавоноидами?
- Флавоноиды и изофлавоноиды представляют собой полифенольные вторичные метаболиты.
- Оба получены из растений.
- Они обладают антиоксидантными свойствами.
- Оба являются фитонутриентами (химическими веществами для растений).
В чем разница между флавоноидами и изофлавоноидами?
Флавоноиды имеют в своей химической структуре основу 2-фенилхромен-4-он. Напротив, изофлавоноиды имеют в своей химической структуре основу 3-фенилхромен-4-она. Итак, в этом ключевое различие между флавоноидами и изофлавоноидами. Кроме того, флавоноиды обладают меньшей антиоксидантной активностью по сравнению с изофлавоноидами.
Приведенная ниже инфографика перечисляет различия между флавоноидами и изофлавоноидами в табличной форме.
Резюме – Флавоноиды против изофлавоноидов
Флавоноиды представляют собой класс полифенольных вторичных метаболитов, обнаруженных в растениях. Они получены путем биосинтеза флавоноидов. Они имеют общую структуру 15-углеродного скелета. Эта структура состоит из двух фенильных колец и гетероциклического кольца. По химической структуре они бывают двух типов: флавоноиды и изофлавоноиды. Флавоноиды имеют в своей химической структуре основу 2-фенилхромен-4-она. Напротив, изофлавоноиды имеют в своей химической структуре основу 3-фенилхромен-4-она. Таким образом, это ключевое различие между флавоноидами и изофлавоноидами.
