Кофеин в чае и кофе
Кофеин - это натуральное вещество, содержащееся в листьях и семенах некоторых растений, и оно обеспечивает защиту от паразитов и насекомых, которые пытаются съесть эти растения. В этом качестве он работает как природный пестицид. Однако есть и другое применение кофеина - в качестве стимулятора. Люди потребляли этот алкалоид на протяжении сотен лет в виде чая и кофе, напитков, содержащих кофеин в различных количествах. Многие считают, что именно кофе содержит кофеин, а чай в этом плане безобиден. Однако кофеин содержится и в чайных листьях. В этой статье делается попытка выяснить разницу между эффектами кофеина в чае и кофеина в кофе.
Кофеин в чае
Для миллионов людей во всем мире чай является напитком, который помогает проснуться, без которого они не могут обойтись рано утром. Многие выпивают 2-3 чашки чая утром, чтобы зарядиться энергией на весь день. Эти люди пьют чай часто в течение дня, чтобы оставаться заряженными и бодрыми. Существует большая разница в количестве кофеина в разных чаях, и в целом чашка чая на 8 унций может обеспечить человека 15-57 мг кофеина. Кофеин в чае обеспечивает энергию в течение длительного времени, которая постепенно увеличивается и не падает внезапно, а постепенно возвращается к нормальному уровню. Дубильные вещества также присутствуют, в дополнение к кофеину, в чае, и когда чай заваривается, кофеин связывается с танинами, и наш организм должен постепенно разрушать эти связи, чтобы иметь эффект кофеина.
Кофеин в кофе
Для большинства людей во всем мире нет ничего лучше, чем чашка горячего кофе с утра, чтобы проснуться и освежиться. Кофе содержит кофеин, который стимулирует наше сердце и центральную нервную систему, а также повышает кровяное давление на короткий период, заставляя нас бодрствовать. Содержание кофеина в чашке кофе очень велико, и в зависимости от того, какой кофе вы употребляете, вы можете получить от 80 до 135 мг кофеина с каждой чашкой кофе. Кофеин в кофе возбуждает человека быстро, но эйфория после чашки кофе не остается надолго, и он также быстро спускается до нормального уровня со стуком. Это связано с тем, что нет никаких препятствий для усвоения кофе нашим организмом и, следовательно, эффект пикового воздействия кофеина в кофе.
В чем разница между кофеином в чае и кофе?
• Несмотря на различия в способах заваривания, а также в сортах чая и кофе, в целом чашка кофе содержит больше кофеина, чем чашка чая.
• Чашка чая на 8 унций содержит 15–57 мг кофеина, а чашка кофе - 80–135 мг кофеина.
Кофеин в чае связывается с танинами, и наш организм должен разрушить это, чтобы почувствовать кайф от кофеина. Именно по этой причине кофе дает кайф гораздо быстрее, чем чай. Однако этот кайф не остается надолго, и быстро приходит в норму уровень энергии. С другой стороны, с чаем наблюдается постепенное увеличение потребления кофеина, а также постепенное снижение уровня энергии.
