Очистка и дезинфекция
Многие люди думают, что если они вымыли тарелку, удалив грязь и другие частицы пищи, то они также продезинфицировали ее. Однако, когда такие люди идут в продуктовые магазины, они ошарашены, когда видят на себе не только чистящие средства, такие как мыло и моющие средства, но и множество различных типов дезинфицирующих средств. Тогда становится ясно, что уборка не является санитарной. Особенно, если вы являетесь владельцем ресторана, обслуживающего людей, вы должны убедиться, что посуда, используемая для подачи еды клиентам, не просто вымыта, но и продезинфицирована. Это возможно только после того, как ваш персонал узнает разницу между уборкой и дезинфекцией. В этой статье делается попытка выделить эти различия для удобства обычного читателя.
Что такое уборка?
Удаление грязи и других частиц с поверхности называется очисткой. Когда вы возвращаетесь из офиса, первое, что вы делаете перед тем, как перекусить, - это моете руки и лицо водой с мылом, чтобы быть уверенным, что они чистые. Когда мы покупаем овощи и фрукты на рынке, к овощам и фруктам часто прилипают земля и грязь. Вот почему врачи советуют нам тщательно мыть их, чтобы удалить всю грязь и почву, чтобы сделать их чистыми. Таким образом, становится понятно, что чистка – это процесс удаления всего видимого жира, земли и грязи с поверхностей предметов, с которыми мы тесно соприкасаемся. Мы моем пол, стаканы, кухонную столешницу, кровати, всю мебель, машины, одежду и даже гаджеты, которыми пользуемся, чтобы не заразиться. Фрукты и овощи, которые мы покупаем на рынке, должны быть тщательно очищены, чтобы удалить всю видимую грязь и почву, прежде чем мы сможем их съесть. Уборку можно проводить с помощью швабры, воды, мыла, моющих средств, ткани, веников, щеток, скрабов и губок.
Что такое санитарная обработка?
Дезинфицировать - это слово, которое люди в основном используют в отношении своих туалетов. Они также слышат, что его используют в больницах и других медицинских учреждениях. После того, как вы очистили поверхность, следующим логическим шагом, конечно же, будет ее дезинфекция. Недавнего исследования, связывающего СДВГ у детей с неэффективной дезинфекцией фруктов и овощей, достаточно, чтобы открыть нам глаза. Это факт, что мы не можем увидеть бактерии невооруженным глазом. Мы думаем, что почистили яблоко перед тем, как дать его ребенку, но это не мешает малышу контактировать с бактериями, оставшимися на поверхности плода. Эта бактерия на поверхности фруктов и овощей является результатом использования пестицидов в процессе их выращивания. Очистка - это только шаг к санитарной обработке, так как удалить видимую грязь с поверхности можно только с помощью очистки. Требуется дезинфекция химическим веществом, чтобы избавиться от бактерий. Дезинфекция - это процесс, который удаляет не только грязь, но и бактерии, чтобы сделать продукт безопасным для употребления и с меньшей вероятностью распространения болезней.
В чем разница между уборкой и дезинфекцией?
• Уборка не является дезинфекцией; это только первый шаг к дезинфекции.
• Поверхность, которая была очищена от видимой грязи, жира и грязи, необходимо продезинфицировать, чтобы удалить бактерии, которые могут присутствовать на поверхности.
• Чистящие средства не являются дезинфицирующим средством.
• Дезинфицирующие средства содержат химические вещества, которые могут убивать бактерии и другие микробы, чтобы сделать продукты безопасными для употребления.
