Основное различие между раствором и коллоидом заключается в том, что частицы в коллоиде часто больше, чем частицы растворенного вещества в растворе.
Смесь – это совокупность различных веществ, которые физически соединяются, но не соединяются химически. Смеси проявляют другие физические или химические свойства, чем отдельные вещества. Растворы и коллоиды - две такие смеси с разными свойствами. В этих смесях твердые, газообразные или жидкие вещества смешиваются в различных соотношениях.
Каково решение?
Раствор – это гомогенная смесь двух или более веществ. Мы называем это гомогенной смесью, потому что состав однороден по всему раствору. Компоненты раствора в основном бывают двух типов: растворенные вещества и растворитель. Растворитель растворяет растворенные вещества и образует однородный раствор. Таким образом, обычно количество растворителя выше, чем количество растворенного вещества.
Все частицы в растворе имеют размер молекулы или иона, поэтому мы не можем наблюдать их невооруженным глазом. Растворы могут иметь цвет, если растворитель или растворенные вещества могут поглощать видимый свет. Однако решения обычно прозрачны. Растворители могут находиться в жидком, газообразном или твердом состоянии. Наиболее распространенными растворителями являются жидкости. Среди жидкостей мы рассматриваем воду как универсальный растворитель, потому что она может растворять многие вещества, чем любой другой растворитель. Мы можем растворить газ, твердое вещество или любое другое жидкое растворенное вещество в жидких растворителях. В газовых растворителях могут растворяться только растворенные газы.
Рисунок 01: Различные решения
Тем не менее, существует ограничение на количество растворенных веществ, которые мы можем добавить к определенному количеству растворителя. Раствор становится насыщенным, если к растворителю добавить максимальное количество растворенного вещества. Если количество растворенных веществ очень мало, раствор становится разбавленным, а если в растворе большое количество растворенных веществ, он становится концентрированным раствором. Измеряя концентрацию раствора, мы можем получить представление о количестве растворенных веществ в растворе.
Что такое коллоид?
Коллоидный раствор существует в виде гомогенной смеси, но иногда бывает неоднородным (например, молоко, туман). Частицы в коллоидных растворах имеют промежуточный размер (больше, чем молекулы) по сравнению с частицами в растворах и суспензиях. Но, как и частицы в растворах, они невидимы невооруженным глазом, и мы не можем отфильтровать их с помощью фильтровальной бумаги.
Рисунок 02: Два типа коллоидов
Частицы в коллоиде мы называем дисперсным материалом, а дисперсионная среда аналогична растворителю в растворе. В зависимости от диспергированного материала и среды различают коллоиды разных типов. Например, если газ диспергируется в жидкой среде, образующийся коллоид представляет собой «пену» (например, взбитые сливки). Если две жидкости соединяются вместе, образуется эмульсия (например, молоко). Частицы, которые распределяются в коллоидной среде, не оседают, если ее оставить неподвижной. Коллоидные растворы полупрозрачны или непрозрачны. Иногда частицы в коллоиде можно отделить центрифугированием или коагуляцией. Например, белки в молоке коагулируют, когда мы нагреваем или добавляем кислоту.
В чем разница между раствором и коллоидом?
Растворы и коллоиды представляют собой два типа смесей, содержащих два или более веществ. Эти смеси находятся в жидком состоянии. Однако ключевое различие между раствором и коллоидом заключается в том, что частицы в коллоиде часто больше, чем частицы растворенного вещества в растворе. Более того, растворы полностью гомогенны по сравнению с коллоидами, которые также могут существовать в виде гетерогенной смеси. Следовательно, это еще одно различие между раствором и коллоидом. Кроме того, еще одно различие между раствором и коллоидом заключается в том, что коллоиды либо непрозрачны, либо полупрозрачны, а растворы прозрачны.
Резюме – Раствор против коллоида
И растворы, и коллоиды представляют собой смеси двух или более веществ. Ключевое различие между раствором и коллоидом заключается в том, что частицы в коллоиде часто больше, чем частицы растворенного вещества в растворе.
