Основное различие между коллагеном и ретинолом заключается в том, что коллаген является структурным белком в нашем организме, тогда как ретинол – это тип витамина, который содержится в пище.
Коллаген - это биохимическое вещество, представляющее собой структурный белок внеклеточного матрикса, который можно найти в различных соединительных тканях нашего организма. Ретинол - это тип витамина, который содержится в продуктах питания, и его можно использовать в качестве пищевой добавки.
Что такое коллаген?
Коллаген - это биохимическое вещество и структурный белок внеклеточного матрикса, который можно найти в различных соединительных тканях нашего организма. Это основной компонент соединительной ткани и самый распространенный белок у млекопитающих. Этот белок составляет от 25 до 35% белков в организме.
При рассмотрении структуры коллагена он содержит аминокислоты, которые связаны друг с другом, образуя тройную спиральную структуру удлиненных фибрилл. Эта структура также известна как спираль коллагена. В основном мы можем найти этот белок в соединительных тканях, включая хрящи, кости, сухожилия, связки и кожу.
Рисунок 01: Структура коллагена
Мы можем найти этот белок в двух различных формах в зависимости от минерализации этого белка. Две формы - это жесткая форма (аналогичная белку в костях) и податливая форма (например, в сухожилиях). Однако иногда мы можем найти градиент от жесткого к податливому, как в хряще.
Белок коллагена содержится в большом количестве в роговице, кровеносных сосудах, кишечнике, межпозвонковых дисках и дентине зубов. Кроме того, мы можем найти коллаген в мышечной ткани, где он служит основным компонентом эндомизия. Как правило, коллаген составляет от одного до двух процентов мышечной ткани и, как правило, составляет 6% от общего веса сильных и сухожильных мышц.
Что такое ретинол
Ретинол - это тип витамина, который содержится в пищевых продуктах и полезен в качестве пищевой добавки. Это вещество также известно как витамин А1 При рассмотрении использования этого витамина, он является важным ингредиентом пищевых добавок и принимается внутрь для лечения и предотвращения дефицита витамина А. Дефицит витамина А может привести к ксерофтальмии.
Рисунок 02: Химическая структура ретинола
Если мы принимаем ретинол в обычных дозах, наше тело может легко его переносить, но если доза высока, это может привести к увеличению печени, сухости кожи или гипервитаминозу А. Кроме того, прием высокой дозы ретинола во время беременности может нанести вред ребенку. При пероральном приеме этот витамин превращается в ретиналь и ретиноевую кислоту. Эти формы являются активными формами ретинола в нашем организме.
В чем разница между коллагеном и ретинолом?
Коллаген - это биохимическое вещество и структурный белок внеклеточного матрикса, который можно найти в различных соединительных тканях нашего организма. Между тем, ретинол - это тип витамина, который содержится в продуктах питания, и он полезен в качестве пищевой добавки. Таким образом, ключевое различие между коллагеном и ретинолом заключается в том, что коллаген является структурным белком в нашем организме, тогда как ретинол - это тип витамина, который содержится в пище.
Ниже приведена сводка различий между коллагеном и ретинолом в табличной форме.
Резюме – Коллаген против ретинола
Коллаген - это биохимическое вещество и структурный белок внеклеточного матрикса, который можно найти в различных соединительных тканях нашего организма. Ретинол - это тип витамина, который содержится в продуктах питания и полезен в качестве пищевой добавки. Ключевое различие между коллагеном и ретинолом заключается в том, что коллаген является структурным белком в нашем организме, тогда как ретинол - это тип витамина, который содержится в пище.
