Икра против икры
Икра – это морепродукты, представляющие собой комок яиц рыбы, морского ежа, морского гребешка или креветки. Он считается деликатесом и подается после жарки во фритюре или на гриле. Блюдо из икры считается богатым источником омега-3 жирных кислот. Есть еще одно слово, используемое в карточке меню ресторанов, где подают морепродукты, которое постоянно вызывает путаницу, и это икра. В некоторых местах икра считается синонимом икры, а в других местах считается чем-то отличным от икры. В этой статье делается попытка провести различие между ними, чтобы дать читателям возможность узнать, что им предлагают в ресторанах.
Икра
Соленая рыбная икра называется икрой, но это не значит, что икрой можно называть всю рыбную икру. Существует около 26 видов рыб, называемых осетровыми, а соленая икра осетровых специально маркируется как икра. Это слово в основном используется для обозначения соленой икры осетровых рыб, обитающих в Черном и Каспийском морях. Когда вы видите слово икра в меню ресторана как отдельное, вы можете быть уверены, что вам подают осетровую икру, независимо от того, происходит ли она из США, Ирана, Бангладеш, Японии или любой другой части мира. Однако иногда в ресторанах, где подают морепродукты, название сорта рыбы упоминается как префикс к икре, например, икра лосося или икра форели, говоря покупателю, что он получит икру этого сорта рыбы. Современные потребители считают себя гурманами и предпочитают, чтобы им сообщали не только о типе сорта рыбы, но и о ее происхождении, чтобы заинтересоваться ее поеданием. Поэтому в карточке меню перед словом икра стоит не только название страны, но и сорт рыбы.
Икра
Общее слово для обозначения яичной массы в яичниках рыбы, которую едят как в сыром, так и в приготовленном виде в любом рецепте из морепродуктов, - это икра. Это может быть яичная масса яичников морского ежа, креветки, рыбы или любого другого морского животного.
Чем отличается икра от икры?
• Икра – это общее слово, обозначающее собранную икру морских животных, а икра – это особый вид икры, полученный из рыб семейства осетровых.
• Икра – это соленая икра некоторых видов рыб, обитающих в Черном и Каспийском морях
• Икра осетровых считается деликатесом и стоит очень дорого. Вот почему существуют более дешевые сорта икры, такие как копченая икра трески, которые служат людям в некоторых частях мира.
